Самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья

Пошаговая готовка

Приготовить печенье на домашней кухне можно с легкостью, даже не имея больших кулинарных талантов. При этом допускаются эксперименты с ингредиентами, добавляя в тесто кунжут, изюм, орешки, можно добиться разных вкусовых оттенков.

Масло, размягченное перебиваем с охлажденными яйцами. Всыпаем песок, ванилин и смешиваем, пока смесь не гомогенизируется, и песок не растворится. Просеиваем муку и соду, солим, небольшими порциями подкладываем в яично-сливочную массу. Вымешиваем пластичное мягкое тесто. Погружаем в пищевой контейнер и на полчаса погружаем в морозильную камеру.

самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья

Частями закладываем тесто в кондитерский рукав, если его нет, в такой же одноразовый пакет, надрезав с одного края. Выстилаем кальку на лист. Сверху выдавливаем тесто по форме цветочка. В серединке пальцем делаем углубление и накладываем немного повидла. Заполняем весь лист и помещаем выпекаться в прогретом электрошкафу на полчаса. Творог пропускаем через электромясорубку или сито. Перекладываем в чашу комбайна и перебиваем с двумя яйцами.

Когда масса выйдет достаточно густой, добавляем размягченный маргарин, нарезанный ломтиками, продолжаем замешивать. Получилось мягкое и эластичное тесто. Обматываем пленкой и погружаем на полчаса в холод.

самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья

Из оставшихся яиц и сахара делаем гоголь-моголь, смешиваем с творогом. Орехи измельчаем скалкой, соединяем обе смеси. Раскатываем в квадратный пласт подмерзшее тесто, сверху ложкой надергиваем орехово-творожную массу и закручиваем в рулет.

Филейным ножом наискосок нарезаем небольшие печенья. По желанию можно смазать сверху белком и притрусить сахаром или корицей. Перекладываем их на дистанции между ними на противень, промазанный маслом, и загружаем в электродуховку на полчаса. В холодильнике осталось мало кефира, его можно переработать в выпечку. Печенье на кисломолочных продуктах получается мягким и долго хранится, не черствея. Выливаем теплый кефир в пластмассовую миску, всыпаем соду, промешиваем и оставляем постоять. Соединяем в отдельной стеклянной миске все сыпучие ингредиенты: Когда в кефирной смеси появятся, пузырьки разбиваем яйца и промешиваем.

Небольшими дозами всыпаем сухие составляющие и промешиваем из-под низа, чтобы не сформировалось комков. Когда консистенция станет достаточно густой, вываливаем тесто на ровную поверхность и вымешиваем. Из теста формируем длинную толстую колбаску, отщипываем кусочек или отрезаем ножом, приплёскиваем ладонью, делая тесту вид оладья, и выкладываем на лист, застеленный калькой.

самые вкусные и простые рецепты домашнего печенья

Выпекаем до зарумянившегося цвета. Кисломолочные бактерии, содержащиеся в сметане, могут с успехом заменять пекарские дрожжи, к тому же не дают масляного брожения и спиртового привкуса. Выкладываем охлажденную сметану в стакан блендера, всыпаем сахар лучше измельчить его в пудру и перебиваем в густую массу. Протрушенную муку соединяем с содой, вбиваем яйцо. Всю эту смесь подмешиваем к сметанной, добавляем ванилин и делаем нелипкое тесто. Перекладываем в пищевой контейнер и погружаем в холодное место на полчаса.

Видео рецепт

печенье лебеди рецепт

рецепт печенья для вырубки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить манный пирог при сахарном диабете
  • рецепт печенья с молоком и овсянкой
  • пирожки сладкие на дрожжах и кефире рецепт
  • рецепт пирожный на казахском языке
  • начинка для пирожков из консервированных персиков и манго рецепт
  • печенье дома рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анжелика из Римма says:

      В таком случае желаю удачи!

    • Красотка Изабелла из Анастасия says:

      Админ, не торопись, у тебя только первый день отдыха :)

    • Индивидуалка Берта из Белла says:

      Запеканка получилась вкуснейшая! спасибо за рецепт)))

    • Красотка Оия из Дарья says:

      Администратор, подскажите пожалуйста, на фото видно, что Вы обматали пасочницу пищевой пленкой, это для чего? Я буду делать пасху первый раз, решила по Вашему рецепту, хочу учесть все ньюансы

    • Красотка Ирен из Дина says:

      Из такого теста наверное можно сделать коржи для торта.