Рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха

Пошаговая готовка

В этом разделе мы публикуем базовые традиционные рецептуры самых популярных видов кондитерских изделий: Предприятия пищевой промышленности обычно используют готовые рецептуры для написания собственной технической документации на изготовление разнообразных видов сахаристых, мучных и прочих кондитерских изделий.

Взяв за основу унифицированные кондитерские рецептуры, проверенные временем, производители обычно вносят в них какие-либо изменения. Например, заменяют предложенное сырье на более эффективное и современное, вносят новые красители или ароматизаторы, тем самым обеспечивая разнообразие ассортимента и улучшение товарных характеристик продукции. При этом не допускается нарушение санитарных норм и режимов технологий выработки кондитерских изделий, так как это влечет за собой снижение потребительских свойств конечного продукта.

рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха

Форма изделий - небольшие фигуры различных очертаний, обсыпанные сахарным песком. Выпускается весовым и фасованным. В 1 килограмме - не менее 60 штук. Поверхность обсыпана сахарной пудрой. Зефир выпускается весовым и фасованным, набором белого и розового сортов поровну.

Изделия обсыпаны сахарной пудрой. Корпус состоит из трех слоев: Рецептура кондитерских изделий В этом разделе мы публикуем базовые традиционные рецептуры самых популярных видов кондитерских изделий: Склеены из двух половинок. В 1 килограмме содержится не менее 24 штук. Рецептура полуфабриката - зефир без сахарной пудры на ,13 кг.

рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха

В 1 килограмме - не менее 65 штук. В 1 килограмме - не менее 80 штук. Пастила выпускается весовой и фасованной набором белого и розового цвета или одним сортом. В 1 килограмме содержится не менее 60 штук. Рецептура полуфабриката - пастила без пудры розового сорта на ,36 кг. Рецептура полуфабриката - сахаро-паточного сиропа на ,07 кг. Пастила выпускается весовой и фасованной.

В 1 килограмме содержится не менее 50 штук. Изделия имеют розовый цвет, обсыпаны сахарной пудрой. Рецептура полуфабриката - пастила без сахарной пудры на ,36 кг. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время и предложит полную информацию по интересующему вас оборудованию и ценам. Не забудьте подписаться на новости! Расход сырья, на 1 тонну готовой продукции, кг.

Рецептура готового зефира из полуфабрикатов на 1 тонну. Рецептура полуфабриката - сахаро-паточный сироп на ,4кг. Рецептура полуфабриката - слои сбивные на ,11 кг.

рецептура печенья песочного листики для кондитерского цеха

Рецептура полуфабриката - сироп с агаром на ,78 кг. Рецептура полуфабриката - желейный слой на ,75 кг.

Видео рецепт

протеиновые печенья рецепт

рецепт белково овсяного печенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый лучший рецепт для пирожков в духовке
  • кекс молочный рецепт поваренок
  • как вкусно приготовить песочное печенье пошаговый рецепт с фото
  • рождественское пряное печенье с глазурью рецепт
  • рецепт быстрого приготовления печенья в духовке
  • как приготовить манный пирог при сахарном диабете

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Берта says:

      Добрый день!Администратор,чем можно заменить грибы?Кормлю малышку грудью,поэтому нельзя!Очень хочется приготовить на Н.Г. Заранее спасибо!

    • Красотка Нила из Лина says:

      500 г маскарпоне

    • Красотка Мария из Берта says:

      Торт ОооЧЕНЬ вкусный!Огромное спасибо за рецепт, муж был в восторге!Я желе сделала не красное, а прозрачное, и перед тем, как его заливать, на суфле положила мелко порезанные консервированные персики и манго и все это залила желе. Кстати желе сама не делала, а купила готовое(сухое в пакетике). Замечательный и простой рецепт, спасибо!

    • Индивидуалка Тамила из Богдана says:

      очень красивый и наверное вкусный салат.

    • Индивидуалка Джульета из Лиза says:

      Попробуйте приготовить - вам обязательно понравится!