Лепешки на простокваше рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лепешки на простокваше рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

лепешки на простокваше рецепт

Полный рецепт

Хочу предложить беспроигрыйшный вариан лепешек к чаю, да и так его дети уминают, на ходу Делаются они из скисшего молока простокваши. И ни в коем случае не берите ряженку, катык или что -то в этом роде. Скисшее молоко можно и самим приготовить.

Просто берете домашнее молоко, его можно наверно купить на рынке у меня своя корова, поэтому проблем с этим нет. Я использую подсолнечное без запаха. Кто -то любит жарить на жире. Из всех ингредиентов замешивается тесто. Здесь важно простоквашу смешать с солью, всыпать муку, а уж на муку соду и замесить тесто.

лепешки на простокваше рецепт

Иначе простокваша начнет пениться На фото видно, что тесто не тугое. Я положила шар и он чуть осел. Раскатываем тесто, обильно посыпав доску мукой иначе все прилипнет, тесто у нас не тугое. Разрезаем на ромбики, квардратики, можно и другие фигурки, просто так быстрее.

Нож тоже необходимо обсыпасть мукой, ну я просто его "макаю" в муку. Начинаем обжаривать на раскаленном подсолнечном масле. Что то фото процесса жарки никак не получается Ну наверно видно как они начали вздуваться. Обжариваем с двух сторон. Кто любит поджаристые с корочкой жарят подольше, а я люблю мягонькие. И еще совет ни в коем случае не добавляйте в тесто масло или сметану, иначе лепешки при жарки будут очень сильно впитывать жир.

лепешки на простокваше рецепт

Я пробовала делать зимой, когда корова отдыхает и свежего молока нет. Мммм,прям так бы и съела. Попробуйте, очень вкусно, а главное просто и быстро. С виду очень вкусно! Какие тонкости-то про это тесто!!! Я его постоянно делаю в основном из кефира магазинного,и для жирности еще сметаны добавляю! И зажариваю до темного цвета,может поэтому еще они жестковатые? Но после того как я начала в это тесто кефирное добавлять подсолн.

Ну почему же тонкости, я написала как делаю сама. А насчет соды, я не люблю месить пену и мне кажется, что так получается пышнее. Я из такого теста делаю и пирожки с яйцом и луком, с картошкой и печенкой. Я тоже делаю из такого теста пирожки А лепешки это когда очень срочно нужно что-то, особенно если к тебе родственники заглянули невзначай. У меня дети любят надрезать их внутри у них образуется пространство и закларывать туда какую нибудь начинку, можно сладкую, а можно наоборот и что-то мясное или овощное.

Кажется, именно из такого теста моя свекровь делает липуньчики только она, как раскатала, так сахаром посыпает и сворачивает пополам, а потом уже ан квадраты режет и жарит Давно не делали мы такое Интересный вариант Надо попробовать Спасибо. Гузель, хороший рецепт, но найти хорошее молоко в городе сложнее, у меня тетушка в деревне живет, у нее своя корова, она сама делает и сметану и масло!!!

лепешки на простокваше рецепт

Спасибо Я из Башкирии. Страна Мастеров — сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: Вход в Страну Мастеров Имя пользователя: Новогодний скрапбукинг или Готовь сани летом. Лепешки к чаю 21 августа, - Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Лепешки к чаю Продукты пищевые.

Видео рецепт

рецепт лепешки для лазаньи

корейские рисовые лепешки чимпени рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты большой ватрушки с творогом
  • кекс в хлебопечке рецепт кефир
  • печенье дома рецепты
  • пирожки с капустой рецепт
  • рецепты печеньев при панкреатите
  • рецепты детского печенья с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Каролина says:

      Ирина Алексеевна, я мог бы с вами поспорить – к примеру, о том, что руколу вполне можно выращивать на приусадебном участке (думаю, 4 рубля за пакетик семян не проблема даже для глубинки), а сыр бри мне доводилось видеть в магазинах городка, где проживает менее 100 тыс. жителей, но спорить я не буду. На самом деле, различие между городской и деревенской кухней – не такая уж проблема. Расскажите, каков облик русской кухни в глубинке? Хотелось бы верить, что там сохранился “русский дух”, и все не свелось к банальному мясу по-французски и салату из крабовых палочек.

    • Индивидуалка Татьяна из Роксана says:

      мне кажется будет ещё вкуснее если соус делать не с растительным а со сливочным маслом. Во всяком случае я именно так и делаю (этот соус описан ещё в старой совесткой кулинарной книге и назывется "Белый соус")

    • Индивидуалка Гелла из Леля says:

      ооооооой, это очень и очень вкусно!!! готовлю очень часто!!! все лопают с удовольствием!!!

    • Красотка Галина из Ирина says:

      Спасибо огромное за рецепт замечательного соуса. 2 раза подряд готовила рыбу с этим соусом-домашние просто в восторге!!!

    • Красотка Агния из Регина says:

      Завтра приготовлю)) Обязательно отпишусь, как сделаю))