Курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото

Полный рецепт

У каждого есть возможность сделать первый шаг, но не каждый способен на это решиться. Мониторинг прибыли проектов доступных каждому.

Курица, фаршированная печенью и блинами — довольно старое вкусное блюдо, которое ещё наши бабушки готовили к праздничному столу. Готовилось оно не так часто из-за трудоёмкости процесса приготовления. Ведь раньше курицу или утку фаршировали, зашивали, заворачивали в ткань и долго варили. Но прогресс не стоит на месте и поэтому сейчас это блюдо готовят по другому. Предлагаю приготовить курицу, фаршированную печенью и блинами без зашиваний и без заворачиваний, с хрустящей корочкой.

курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото

А так же вариант фарширования на каждый день, используя вместо курицы обрезанную кожу с куриной грудки. Это просто и вкусно. Продевая пальцами под кожу, приподнять её над грудкой. Аккуратно отделить ножом голень от бедра по суставу так, чтобы голень осталась с кожей. Далее снять кожу как мешок, выворачивая до крылышек. Кожа крепко держится за хребетик, поэтому здесь снимать осторожно, чтобы не порвать её.

Крылышки так же оставить, надрезав по суставам изнутри. Получаем кожу с крылышками и ножками и тушку без кожи. Куриную печень с сердечками вымыть и поместить в большую кастрюлю. Мясо свинины можно жирное с салом или курицы вымыть и положить к печени. Добавить очищенную луковицу, лавровый лист, чёрный перец, соль и воду. Довести до кипения и убавив огонь варить до готовности. Блины готовятся на воде. В 2 стакана воды добавить соль и муку, размешать венчиком.

курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото

Тесто должно по консистенции, как для тонких блинов. Ввести в него столовые ложки растительного масла и испечь тонкие блинчики. Разрезать их на тонкие полоски и разобрать. Готовую печень и мясо перекрутить на мясорубку. Сердечки можно мелко порезать — так немного вкуснее будет.

К фаршу добавить блины, сырые яйца, приправы по желанию. Хорошо перемешать до однородного состояния. Подготовленную тушку внутри и снаружи немного натереть солью. Выложить начинку внутрь курицы. Ножки связать толстой ниткой или шпагатом. Смазать курицу растительным маслом и отправить в духовку. Запекать при температуре градусов 1 — 1,5 часа если ставить в холодную духовку , до готовности мяса на ножках.

Не снимая курицу с противня дать ей полностью остыть. После нарезать на порционные кусочки. Курица, фаршированная печенью и блинами для повседневной подачи.

курица фаршированная блинами с печенью рецепт с фото

Вместо курицы используется кожа с её грудки. Делая филе из грудки, снимаю кожу и отдельно замораживаю. А когда их будет шт. Кожу вымыть, немного посолить и разложить. Выложить часть начинки в виде колбаски.

Видео рецепт

печенье домашнее рецепт на воде самое простое

рецепт печенья каллы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ленивая ватрушка с творогом рецепт
  • лепешки на простокваше рецепт
  • рецепт пирожков с яблоком без дрожжей
  • почему опадают оладьи становятся дубовыми ваш рецепт пошагово
  • кекс на йогурте рецепты
  • рецепт быстрого приготовления печенья в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Регина says:

      Надо же, а я как раз искала рецепт пасхи без яиц, вот спасибо и матушке Наталье, и Вам, Администратор! За совет с цветочным горшком - отдельная благодарность. Пока сама не обзавелась пасочницей, каждый год маялась, придумывая, как выкрутиться.

    • Индивидуалка Иветта из Анна says:

      хороший осенний рецепт,часто так готовлю.особенно хорош для тех,кто худеет

    • Красотка Майя из Лариса says:

      У нас продается в супермаркете морская капуста, часто покупаю, а тут прекрасный рецепт. Спасибо, Администратор, как всегда, полезно и ,думаю, что вкусно.

    • Красотка Светлана из Роксана says:

      год назад делала этот салат на свой день рождения. токо мясо было говяжье и свекла сверху (красный цвет болеее насыщенный). смотрелся салат шикарно, украшение стола. но попробовать не успела. сказали вкусно. завтра опять сделаю, уже на свой юбилей.

    • Индивидуалка Беата из Марина says:

      А французский кукурузный ципленок подойдет?