Как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки

Полный рецепт

Во многих кухнях, например, в грузинской, принято печь лепешки из кукурузной муки и подавать их к столу, дополняя другие блюда или просто для перекуса. Изделия, несмотря на простоту исполнения, получаются невероятно вкусными и полезными. Залог успеха в приготовлении кукурузных лепешек кроется в качестве кукурузной муки. Она должна быть непременно мелкого помола, высшего сорта и в идеале из белой породы кукурузы.

Грузинские лепешки или как их еще называют в Грузии - мчади, готовятся просто, можно даже сказать примитивно. Классический рецепт предполагает использование только муки кукурузной и воды без добавления соли. Но на практике хозяйки для улучшения вкуса и придания изделиям пышности добавляют при замесе теста немного соли и разрыхлителя соды гашеной. Кукурузную муку первоначально просеивают, смешивают с солью и разрыхлителем, добавляют воду и вымешивают тщательно и долго.

как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки

Жарят мчади на сухой сковороде или только немного промасливают ее. Далее влажноватое кукурузное тесто набирают увлажненными руками, формируя лепешки, и выкладывают их на сухую сковороду.

После подрумянивания изделий под крышкой с двух сторон перекладывают их на блюдо и подают горячими. Очень вкусны такие лепешки вприкуску с сыром имеретинским или сулугуни. Еще вкуснее и полезнее получатся лепешки на кефире в духовке. Для их приготовления смешиваем просеянную муку кукурузную с яйцом и кефиром, добавив в процессе соль каменную и разрыхлитель. В зависимости от свойств муки кукурузной ее может понадобиться чуть более или менее, но тесто должно получиться влажной и плотной консистенции, чтобы из него можно было слепить лепешки.

как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки

Для этого разделяем его на шесть порций и выкладываем каждую на силиконовый коврик или пергамент промасленный на противне. Придаем изделиям плоскую форму, промазываем сверху маслом оливковым, посыпаем кунжутом и маком и ставим в разогретую до градусов духовку минут на двадцать.

Такие лепешки из кукурузной муки можно сделать и сладкими, добавив в тесто немного сахарного песка при замесе. Тесто для пиццы на кефире без дрожжей.

В приготовлении пиццы больше хлопот доставляет создание хорошего теста, ведь в начинку можно положить все, что есть под рукой. Попробуйте сделать идеальную основу для любимого угощения по нашим рекомендациям.

как приготовить вкусные лепешки из кукурузной муки

Расскажем, как сделать тесто на кефире без добавления дрожжей. Тесто для пиццы на сухих дрожжах. Фаст-фуд вряд ли можно назвать полезной едой, но домашняя пицца, приготовленная из натуральных компонентов - другое дело. Она непременно преобразит ежедневное меню или праздничный стол.

Видео рецепт

лепешки при атаке по дюкану рецепт

лепешки рецепт с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пончики садик рецепт
  • кекс на йогурте рецепты
  • рецепты рисовая мука яблоко морковь печенье
  • вкусные рецепты пирожных с фото
  • как приготовить сметанный десерт
  • почему опадают оладьи становятся дубовыми ваш рецепт пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Таира says:

      Скажите, а в пюре разве не нужно молоко добавлять?Только масло?

    • Индивидуалка Юлия из Марго says:

      супер! обязательно внедрю в жизнь!

    • Индивидуалка Дайна из Яна says:

      А можно ли заменить сливки домашней сепараторной сметаной? Она довольно сладкая. Или получится посторонний привкус?Просто сливки жирностью выше 20% у нас не продаются

    • Красотка Женя из Милена says:

      Айву вымыть, разрезать на 4 части, вырезать семена и порезать дольками.

    • Красотка Изольда из Мария says:

      Как долго нужно тушить это блюдо, ведь картофель будет готов уже через 15 минут, а курица останится сырой?