Рецептура конфет типа суфле

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецептура конфет типа суфле
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецептура конфет типа суфле

Пошаговая готовка

Суфле — десерт весьма оригинальный. В состав суфле входят не только знаменитые и популярные в других кондитерских изделиях мука, сливки , орехи или шоколад. Хотя именно благодаря свободе мысли кондитера любой из этих компонентов легко можно добавить в десерт суфле. Более того, в некоторые виды лакомства и сахар добавлять не нужно, а сам десерт получается даже не особо сладким.

Из чего же оно состоит? Основой любого суфле являются два компонента: Именно белки придают всему составу лёгкую воздушную консистенцию, в то время как сама начинка обеспечивает вкус. Изначально суфле было десертом. Так, была популярна следующая технология приготовления суфле - яичные желтки смешивались с шоколадом или лимоном, после чего в этот состав добавлялись собственно взбитые яичные белки.

рецептура конфет типа суфле

Не менее популярен способ приготовления суфле из творога или сметаны, позволяющий получить более плотную и питательную начинку. А суфле, приготавливаемые из мяса или грибов, и вовсе не могут считаться десертами. В их составе используются специальные острые соусы, и они иногда считаются одними из самых изысканных вторых блюд.

Разумеется, свойства и влияние каждого вида на организм уникально и зависит от ингредиентов состава. Но и общие качества у всех них есть, и их легко можно окинуть взглядом.

рецептура конфет типа суфле

Любое суфле — это белковый продукт. Причём в любом составе суфле присутствуют яичные белки. Это — ключевой компонент. Яичный белок — один из самых легкоусвояемых для человеческого организма. Он содержит все необходимые для нас аминокислоты, в том числе — полный набор незаменимых. Если состав суфле содержит яичные желтки, то оно будет ещё и богатым источником жиров, углеводов и холестерина.

Жиры и углеводы — важные энергетические компоненты пищи, а холестерин — это предшественник множества половых гормонов и необходимый компонент клеточных стенок во всех тканях организма.

Если суфле готовится десертным, его состав содержит множество сахаров, которые также являются источниками энергии, а кроме того — повышают настроение. Суфле из мяса или грибов награждает едока дополнительными белками и аминокислотами. Но обо всех указанных компонентах, входящих в состав суфле, мы слышали и много совсем не хороших вещей.

рецептура конфет типа суфле

Например, тот же холестерин подавляющим большинством читателей вообще не воспринимается как вещество с положительными свойствами. С ним чаще всего связывают риск развития атеросклероза. И это — правда. Люди редко испытывают недостаток холестерина, в то время как избыток его часто приводит к смертельно опасным заболеваниям.

Видео рецепт

рецепт мясного парового суфле

рецепт молочного суфле с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • эклеры рецепт александр селезнев
  • как приготовить творожный пудинг при заболевании гепатита с
  • пахлава хворостмедовая рецепт
  • венские вафли рецепт для moulinex
  • пироги с фруктами и желе -рецепты с фото
  • десерт чизкейк рецепт шоколадный

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Тамила says:

      я вот только люблю наоборот, чтобы свекла окрасила все овощи,

    • Индивидуалка Тамила из Татьяна says:

      а как делать такое украшение из помидора?

    • Красотка Ванда из Руслана says:

      Я первая!Блюдо выглядит на 5,надо поробовать,вкусное сочетание продуктов....

    • Индивидуалка Анастасия из Аза says:

      Отличое блюдо!!! Я раньше его готовила без болгарского перца, прочитав этот рецепт решила добавить. Вкус стал еще более насыщен и даже нежнее. Огромное с п а с и б о!

    • Индивидуалка Нила из Ольга says:

      Администратор,пирог-супер!!!Спасибо за рецепт!!!