Как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото

Пошаговая готовка

Любая хозяйка должна знать, как приготовить мягкие вафли по-венски в домашних условиях. Это аппетитное лакомство любят взрослые и дети, потому что оно вкусное и ароматное за счет использования высококачественных компонентов.

Для изготовления необходимо научиться готовить тесто и правильно закладывать его в электровафельницу. Как и прочие блюда, приготовление венских вафель начинается с подбора рецепта и составных частей.

как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото

Бельгийские изделия отличаются пышностью и мягкостью, нежным вкусом и объемом. Испечь их дома просто, если знать секреты изготовления теста. Полученные заготовки можно скрепить между собой сладкими начинками или подать с соленым сыром и копченостями, так что блюдо вполне может быть как десертом, так и перекусом. В составе используются мука, молоко, яйца и сахар. Из них замешивается тестовая масса и печется при помощи вафельницы или сэндвичницы. При заполнении приборов стоит следить, чтобы тесто покрывало ячейки полностью, но не выливалось.

После его уплотнения нужно закрыть крышку прибора и обжарить корочку на протяжении 4 минут. Для советских приборов нужно немного больше времени — жарить изделия следует до светло-бежевого оттенка, чтобы они стали хрустеть. В приготовлении бельгийской закуски важно правильно замесить тесто для мягких вафель. Для него берутся продукты комнатной температуры — сливочное масло или размягченный маргарин, согретые яйца и основа.

как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото

Последняя может быть разной — молоко, кефир, сливки и даже йогурт без добавок. Мука для теста берется пшеничная, желательно тонкого помола и высшего сорта. Если взять старую муку, получатся тяжелые отсыревшие изделия, а если пересохшую — крошащиеся и невкусные.

Рецепт приготовления теста предполагает обязательное просеивание муки, что даст изделиям эластичность и насыщение кислородом. Масло для рецепта нужно брать только самое свежее — если оно изготовлено более 10 дней назад, лучше взять другое. Вместо сливочного можно взять растительное или кулинарный маргарин. Сахар берется в форме песка либо пудры, а вместо куриных яиц хорошо взять перепелиные. Из обязательных компонентов потребуются разрыхлитель или пищевая сода, масло для обмазки формы. Если печь изделия в духовке, то можно использовать силиконовые формочки, для которых смазка не понадобится.

Для замешивания простого теста нужно перемешать все сухие продукты и вылить жидкие. Для воздушности белки взбивают отдельно от желтковых частей и добавляют в конце. Для любого кулинара будет полезным рецепт венских вафель в домашних условиях. Для облегчения готовки понадобится рецепт с фото, помогающий понять правильность действий и порядок закладки продуктов.

как делать вафли венские вафельнице рецепт с фото

Пошаговый рецепт пригодится и начинающим хозяйкам, которые пекут десерт впервые. Чтобы придать лакомству вкуса, его можно печь с добавлением ванильного сахара, корицы.

Видео рецепт

рецепты вафли из простокваши

вафли в советской электровафельнице рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт творожных колец
  • рецепт вкусных сырников на овсяной муке
  • рецепт мягкие вкусные вафли на электровафельнице
  • маленькие эклеры с заварным кремом рецепт с фото
  • рецепты желе с молоком
  • эклеры рецепт александр селезнев

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Анфиса says:

      Ой, ведь можно два блюда сделать и котлетки, и кожу можно снять как чулок и нафаршировать грибами, овощами ...

    • Красотка Марго из Марианна says:

      Здравствуйте,Администратор.очень интересный рецепт.

    • Красотка Марта из Лиза says:

      не уверена, что у нас можно купить сие чудо достойного качества, но полюбоваться хотя бы на фото было очень приятно… Спасибо :-)… красиво)))) и вкусно наверно)))…

    • Красотка Дина из Зинаида says:

      Отдельное спасибо дорогой Олесе! Милая, Вы стали моим самым главным наставником в приготовлении всех моих блюд) почти два года назад начала жить с парнем, а опыта в готовке ноль. И благодаря вашему сайту я радую любимого по сей день) Начиная с самого легкого, заканчивая сложными блюдами. От моего первого борща до грандиозной выпечки.. Вы всегда были рядом) Спасибо Вам огромное! Очень люблю ваш сайт) Подписана в ВК на него, слежу за последними вкусняшками от дорогой Олеси!)

    • Красотка Лидия из Зинаида says:

      Тогда и тебе удачи на этом поприще!