Эклеры рецепт cueotyrf с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

эклеры рецепт cueotyrf с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

эклеры рецепт cueotyrf с фото

Полный рецепт

По этому рецепту я пеку домашние эклеры уже более 20 лет. Рецепт проверен временем и многочисленными гостями. Поэтому можете смело приниматься за их приготовление по этому описанию. Крем тоже получается очень вкусным, а главное, делается просто и быстро — мы будем с вами готовить его из сливочного масла и вареной сгущенки. Для удобства каждый шаг сопровождается фото — такой кулинарный мастер-класс для тех, кто раньше никогда не выпекал эклеры дома.

А в конце этой статьи вы сможете посмотреть видео от Юлии Высоцкой по приготовлению домашних лимонных эклеров. Если вы ждете гостей и хотите получить симпатичные эклеры, то выложить тесто на противень можно из кондитерского мешка с насадкой. Форму им также можно придать любую — круглую или вытянутую. Эклеры по этому рецепту всегда получаются блестящие, и поэтому я крайне редко посыпаю их сахарной пудрой.

эклеры рецепт cueotyrf с фото

Опять таки, если вы хотите сделать выпечку более красивой, то можете посыпать их пудрой или залить глазурью. Наливаем стакан воды в посуду. Сыпем щепотку соли и добавляем маргарин.

Ставим кастрюлю на огонь. Маргарин должен полностью расплавиться. Уменьшаем огонь до минимума и засыпаем стакан просеянной муки. Тщательно перемешиваем на огне в течение пары минут.

эклеры рецепт cueotyrf с фото

Затем снимаем кастрюлю с огня. В это время смажьте противень подсолнечным маслом или застелите пекарской бумагой. Когда тесто остыло немного, в него можно добавлять яйца. Обязательное условие для удачной выпечки домашних эклеров — это добавлять яйца постепенно — по одному! Выкладываем ложкой небольшие шарики теста на противень. Обязательно оставляйте расстояние между тестом, так как после выпекания эклеры очень сильно увеличиваются в размере.

Выпекайте в разогретой духовке при градусах. Время выпекания около минут. По истечении этого времени уменьшаем температуру до градусов. Приоткрываем духовку и даем подсушиться еще минут Ну и также рекомендую посмотреть виртуозный видеорецепт лимонных эклеров от Юлии Высоцкой. Тесто там будет практически такое же, как в нашем рецепте — тоже заварное. А вот крем другой, более сложный в приготовлении — из взбитого с желтками сливочного масла и с добавлением лимонной цедры и сока 2-х лимонов.

А сами эклеры поливаются лимонной карамелью после выпечки. Как приготовить домашний зефир с агар-агаром. Вкусные пирожные из печенья без выпечки. Торфяной пирог с творогом и шоколадной крошкой. Знаете, со школы не пекла эклеров, а тут решила приготовить и попался Ваш рецепт. Все получилось, хорошее тесто, вкусный и простой крем, с которым не нужно возиться. Короче, огромное человеческое спасибо за этот мастер класс. Да, этот рецепт полностью развенчивает миф о том, что приготовить вкусные эклеры дома очень сложно.

эклеры рецепт cueotyrf с фото

Очень хороший рецепт, уже несколько раз по немц пекла. Эклеры получаются пальчики оближешь, вкусные и красивые. Очень вкусные эклеры, хорошее тесто и крем. Спасибо за рецепт, тем, кто еще не пек — советую, несложно и вкусно. Эльвира, спасибо за отзыв: Чудесный рецепт, эклеры очень нам всем понравились и несложно делаются. Спасибо, отличный и понятный мастер класс! Алина, рада, что рецепт понравился, приходите еще. Вкус, консистенция, цвет — все отлично получилось!

Видео рецепт

рецепт эклеров с карамельным кремом

рецепт удачных эклеров

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквит с йогуртом рецепты
  • рецепт бланманже творожное многоцветная
  • десерт чизкейк рецепт шоколадный
  • рецепт карамели в домашней
  • пироги с фруктами и желе -рецепты с фото
  • ананасовое суфле рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Флора says:

      Админ, здравствуйте!

    • Индивидуалка Роза из Катарина says:

      Страшно неудобно, но до салата ход не дошел (в смысле приготовить)… Зато рыбу посолила (спрашивала вас, хватит ли ей суток). Хватило! Результатом была очень впечатлена!

    • Красотка Наталия из Эдита says:

      Очень вкусно!

    • Красотка Дина из Лиза says:

      Лучше в свежем, но можно и сушеные.

    • Индивидуалка Стелла из Светлана says:

      С последним вздохом декабря!