Десерт чизкейк рецепт шоколадный

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

десерт чизкейк рецепт шоколадный
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

десерт чизкейк рецепт шоколадный

Пошаговая готовка

Чизкейк — это уникальный род выпечки, который является визитной карточкой Соединенных Штатов. Например, чизкейк Нью-Йорк своим нежным кремовым вкусом покорил сердца многих сладкоежек по всему миру. Сегодня наш сайт хочет поделиться с вами очередным рецептом чизкейка, но в этот раз шоколадным, поэтому, если вы любитель шоколада, то ни в коем случае не проходите мимо, так как в этом торте скрывается настоящий взрыв шоколадного вкуса, от которого вы точно будете в восторге!

Ингредиенты для приготовления шоколадного чизкейка на форму диаметром 20 см: Шоколадный чизкейк — рецепт с фото пошагово: Первым делом займитесь песочной основой. Для этого готовое печенье измельчите в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или руками. Добавьте к полученной крошке столовую ложку какао-порошка и тщательно перемешайте. Кстати для приготовления основы можете изначально взять шоколадное печенье. Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите и добавьте к печенью.

десерт чизкейк рецепт шоколадный

Полученную масляную крошку выложите в форму для запекания диаметром 20 см. Крошку плотно утрамбуйте, сформировав основу для шоколадного чизкейка. По желанию, можете сформировать небольшие бортики.

Отправьте песочную основу в духовку и запекайте её 15 минут при С. Достаньте из духовки и оставьте остывать. Тем временем займитесь сырным слоем. Шоколад поломайте на кусочки и растопите его в микроволновой печи или на водяной бане. В миске соедините вместе сливочный сыр и сахарную пудру. Венчиком тщательно перемешайте, чтобы пудра растворилась. По одному за раз вмешайте в сырную массу три яйца. Сырную массу при этом не взбивайте, а просто размешивайте до однородности.

десерт чизкейк рецепт шоколадный

Добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте до гладкости. Перемешайте до получения легкой сырной массы. Так как наш шоколадный чизкейк будет выпекаться на водяной бане, тщательно оберните форму фольгой, чтобы в неё не попала вода, как показано на фото.

Поверх песочной основы выложите шоколадную сырную массу. Переложите форму с чизкейком в глубокий противень и наполните его кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины формы.

Оправьте шоколадный чизкейк в духовку и запекайте его в течение 1 часа при С до готовности. Чтобы понять готов ли чизкейк, просто потрусите им слегка, его серединка должка немного подрагивать. Готовый чизкейк полностью остудите. Остужать чизкейк нужно постепенно, так как от резкого перепада температуры верхушка может потрескаться, поэтому готовый чизкейк достаньте из противня с водой и верните в теплую духовку, оставьте его в ней до полного остывания.

десерт чизкейк рецепт шоколадный

Остывший шоколадный чизкейк накройте пленкой и отправьте в холодильник на часов. Готовый десерт, по желанию, украсьте шоколадным ганашем. Для его приготовления шоколад поломайте на мелкие кусочки и залейте горячими сливками. Перемешивайте шоколад до тех пор, пока он полностью не расплавится. Покройте ганашем верхушку чизкейка. Аккуратно достаньте его из формы и переложите на блюдо.

Видео рецепт

рецепты десерт к чаю

десерт для диабетиков 2 типа рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пахлава рецепты разных стран
  • диетическое паровое куриное суфле рецепт с фото
  • сниданок з 1+1 за 25 березня рецепт суфле сеничкина
  • фото рецепт чизкейк в мультиварке панасоник
  • сочный творожный кулич рецепт пошаговое фото
  • аллергикам бисквит для торта рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Стелла из Марина says:

      Администратор, разрыхлитель по немецки backpulver.приятного аппетита. тортик обалденный

    • Красотка Регина из Элеонора says:

      отличный рецепт!!! очень вкусные блины получились. только я добавила чуть-чуть больше молока , чтоб блины получились тоньше.

    • Индивидуалка Арина из Маргарита says:

      Это наверняка очень вкусно, сегодня на ужин обязательство приготовлю, мои домашние любят такие вкусняшки. Спасибо огромное.

    • Красотка Джульета из Агата says:

      А я имел в виду мой маринад, который тоже надо обязательно попробовать. :)

    • Красотка Таисия из Карина says:

      Посуда, которую вы используете для белков и лопасти миксера должны быть нисколько не жирными и сухими +не должен попасть желток. Лучше помыть их содой. Я всегда взбиваю белки так, чтобы можно было спокойно перевернуть миску, а белки не потекут. И тлько после этого добавляю сахар и еще чуть-чуть взбиваю. Надеюсь поможет!