Кулинария рецепты зразы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинария рецепты зразы
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

кулинария рецепты зразы

Пошаговая готовка

Готовить зразы придумали еще во времена Речи Посполитой, но авторство этого интересного блюда с секретом приписать некому — этот могли быть литовцы, поляки или другой народ, не входящий в это государство.

Вначале зразы были только из измельченного мяса, с начинкой из яиц, грибов, сыра и та далее. Появление картофеля ознаменовало собой новую эпоху во всей евроазиатской кулинарии, да и сегодня картофельные зразы прочно удерживают лидерство.

кулинария рецепты зразы

Простые и сытные фаршированные котлетки очень вкусные. В качестве начинки можно попробовать что угодно - мясо, курицу, овощи капусту, морковь, перец и другие. Изысканные и богатые — сырные. Каждая хозяйка просто обязана знать, как готовить самые разнообразные варианты.

Используя то, что найдется в холодильнике, можно накормить целую семью, или удивить гостей на дружеской вечеринке. Это приятное блюдо очень уважают мужчины, и дети едят просто с удовольствием, гадая, что же в очередной раз мама спрятала внутри. Для приготовления зразов понадобится основа и начинка. В картофельные зразы используют отварной картофель, размятый вместе с маслом, жареным луком и яйцом. В тугое пюре лучше вкладывать начинку.

кулинария рецепты зразы

Зразы просто спасают, если остаются некоторые продукты. Подойдет вчерашнее картофельное пюре, если пережарить его с большим количеством лука получится прекрасная начинка. Если используются яйца, их варят вкрутую. Это распространенное блюдо станет для вас родным и знакомым, как только вы научитесь его готовить. Секретов здесь целых два — не очень большое количество жира в начинке и мука, в которой обваливается фарш при формировании котлеты.

Очистить и мелко нарезать лук. Обжарим его до золотистого цвета. Чистим и моем грибы, мелко режем и выкладываем их жариться к луку. Незадолго до готовности добавим чеснок, пропущенный через чесночницу. Отвариваем картошку и сливаем воду. Нужно чтобы жидкости был самый минимум, поэтому выпарим ее на пару с открытой крышкой. Разминаем, в пюре добавляем масло сливочное и немного перца.

Слегка остудить добавить яйцо и 3 ст. Формируем котлетки с начинкой. Насыпаем муку на раздаточную доску и выкладываем шар, придаем ему руками плоскую форму. На середину помещаем начинку и соединяем края. Котлетку немного придавить и выложить на сковороду с нагретым маслом. Жарим с обеих сторон до румяной корочки. На стол подавать со сметаной и рубленой зеленью петрушки. Грибы - это именно та начинка, которая просто обязана побывать внутри зразов.

кулинария рецепты зразы

Готовить ее быстро и легко, сочетается с говядиной просто прекрасно, одновременно блюдо содержит и мясо и гарнир. Пассеруем измельченный лук в течение 2 минут, добавляем грибы и солим перчим. Добавляем в грибы натертый сыр пи половину нарезанной зелени. Солим фарш и формируем плоскую котлету. Выкладываем в нее столовые ложки грибной начинки и соединяем края котлетной массы. Обжариваем на масле полученные зразы и под крышкой доводим до готовности.

Видео рецепт

простые и вкусные рецепты зразы по-французски

как приготовить зразы сяйцом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт творожной запеканки детям при панкреатите
  • как приготовить манную кашу из манной крупы?
  • рецепты копчения рыбы курицы мяса в коптильне
  • как приготовить картофельную запеканку ребенку
  • как приготовить просто горохофую кашу
  • рецепт пиццы тесто с сухими дрождями

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Сюзанна says:

      Если это блюдо расценивать как постное, то во время поста оно не подходит, т.к. в составе крабовых палочек содержится яйцо.

    • Красотка Таня из Инна says:

      Салатик вкусный, только супруг сказал, что остроты не хватает, посоветуйте, что можно добавить, чтобы он был острее?

    • Индивидуалка Флора из Розалия says:

      Скажите,а раскладывать по тарелкам удобно?Ведь рыбка так длинно нарезана.Может ее надо маленькими кусочками порезать?Ведь ложкой порцию будешь брать,вся семга с салата слезет.

    • Индивидуалка Ирен из Леся says:

      Спасибо за ответ)

    • Красотка Виолетта из Изольда says:

      А получится ли такой пирог с апельсинами? а то они есть, а клубники нет... а пирога хочется)