Голубцы рецепт анекдот

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

голубцы рецепт анекдот
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

голубцы рецепт анекдот

Полный рецепт

Капустные листья проварить в кипящей воде 2—3 мин. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой. На каждый капустный лист положить 2—3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.

Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут.

голубцы рецепт анекдот

Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.

Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30—40 мин. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.

голубцы рецепт анекдот

Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки. Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее — сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности. Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть.

Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла. Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте. На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8—10 минут. Подавайте голубцы по 2 шт. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу пропустите через мясорубку, добавьте яйца, горчицу, соль.

голубцы рецепт анекдот

Отделите от капустного кочана большие листья. Чтобы сделать их гибкими и эластичными, ошпарьте водой, подкислённой уксусом. Приготовленный фарш положите на листья, сверните конвертом. Обжарьте голубцы на смальце или маргарине. Добавьте в сковороду немного горячей воды, голубцы обложите нарезанными яблоками и тушите, закрыв крышкой. От кочана капусты средней величины отделить 5—6 листьев, опустив в кастрюлю с подсоленной кипяченой водой, и варить 5—10 минут.

Видео рецепт

как сделать ленивые голубцы рецепт

ленивые голубцы с капустой рецепт и рисом на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суши и роллы рецепты с фото от поваров-сушистов
  • пельмени в духовке с грибами морожеными рецепт
  • голубцы из пекинской капусты рецепт видео
  • творожная запеканка для ребенка до года рецепт
  • тефтели в микроволновке рецепт
  • как приготовить рыбу по московски

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Люда says:

      Очень вкусный рецептик. Спасибо!

    • Красотка Рина из Марта says:

      Мне нравится рецепт! Спасибо!

    • Индивидуалка Анна из Ада says:

      У меня к этому сложное отношение, но тезисно его можно выразить так: человек всеми силами должен стремиться к тому, чтобы существу, которое он готовит в пищу, был причинен минимум страданий. Поэтому я не вижу ничего плохого в том, чтобы заколоть рыбу, сварить рака или съесть живую устрицу, но выкладывать на блюдо живую рыбу просто для того, чтобы едоки смотрели, как она трепыхается – извините.

    • Индивидуалка Доминика из Ирма says:

      Красота! Приготовлю обязательно! Тем более, научилась готовить дрожжевое тесто, и все благодаря тебе, Олесик! Спасибо!

    • Красотка Дина из Валерия says:

      Добрый день!