Сало солить в дома рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сало солить в дома рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

сало солить в дома рецепт

Пошаговая готовка

Солить сало дома или покупать его на рынке и в магазине — это для себя каждый решит по-своему, но что солить в домашних условиях выгоднее и сало на выходе вкуснее, даже не беритесь спорить! Думаю, большинство сойдется в правильном мнении: Наша задача не открыть дискуссию, а скорее закрыть и перевести тему в направление: У каждого из этих способов найдутся сторонники, хотя, как в известном анекдоте: Это старинный способ, отличающийся крайней простотой. В дальнейшем такое сало для еды достаточно ножом оскоблить от соли или промыть в холодной воде.

Остальные куски можно хранить, обернув каждый отдельно в морозильной камере. Вот такой простой домашний рецепт соленого сала. Речь идет о горячем способе засолки свежего свиного сала в насыщенном отваре шелухи репчатого лука, при которой оно становится мягким, красивым и таким ароматным, что может конкурировать с копченым, только не таким тяжелым для печени. Любителям более острого вкуса копченостей при варке сала в луковой шелухе советуем добавить пару столовых ложек жидкого дыма, что усилит и без того аппетитный запах продукта.

сало солить в дома рецепт

Особенно для такого посола подходит сало с прослойками мяса. Весь процесс такой засолки длится не более 4 дней, зато продукт способен сохраняться в морозильной камере месяцами. Копченое по домашним рецептам сало — это еще тот деликатес! Только значительная доля успеха приходится на его правильную засолку перед процессом копчения. Этот рецепт приготовления комбинированного сала, занимает немного времени и усилий, зато готовый продукт заполняет дом интенсивным мясным ароматом.

Этот рецепт мне посоветовала моя хорошая знакомая, а ей по наследству передала ее мама и бабушка. Сало получается очень вкусное, а вместо традиционных специй взята свежая зелень, чеснок и молотый перец. Сало с небольшой мясной прослойкой нарезать на куски, которые должны войти в трех литровые банки. В отдельную посуду насыпать соль и молотый перец и смешать. Далее здоровые веточки зелени от укропа и петрушки, после мойки, обсушить на кухонном полотенце. Чеснок очистить от шелухи, отделить дольки и измельчить.

сало солить в дома рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

После дно чистых трех литровых банок посыпать тремя столовыми ложками смеси из соли и перца, потом ветки зелени и чеснок. Все кусочки обмакнуть в солевой приправе и сложить в посуду, перекладывая зеленью и чесноком. И так проделать до самого верха. В завершении поверхность выложенного сала перетрусить горчицей и закрыть капроновой крышкой или обвязать пищевой бумагой с целлофаном.

При длительном хранении сала, горчица замедляет его порчу. Я хочу предложить старинный способ соления сала, тогда использовали только натуральные природные добавки, от которых была только польза, да и вкус отменный! Ваш e-mail не будет опубликован. Засолки свежего сала Домашний рецепт засолки сала в горячем рассоле Соленое сало в банках с ветками петрушки и укропа. Как приготовить гренки — рецепт Как приготовить гренки к пиву Гренки с чесноком — рецепты приготовления Горячие бутерброды в духовке — рецепт с фото Буженина рецепты приготовления.

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

сало солить в дома рецепт

Видео рецепт

салат сельдь под шубой из скумбрии рецепт пошаговый

как приготовить салат из мидий с помидорами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с грибами рецепты
  • рецепт цезаря с курицей его подача соусом
  • салат с грибами рецепты
  • ананасовый салат с курицей сыром ияйцоми грибы рецепт
  • салат с грибами рецепты
  • салат из савойской капусты рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ванда из Ирма says:

      АДМИН,котлетки восхитительные!

    • Индивидуалка Полина из Роза says:

      Хоть сейчас бы приготовила, да только магазины уже закрыты. Завтра с утра затарюсь продуктами и обязательно приготовлю!!!

    • Индивидуалка Аза из Эллина says:

      ммм....вкусненько как!!!!!!! а главное просто!!!!!!!!

    • Красотка Камилла из Юля says:

      Добрый день, скажите пожалуйста сколько может храниться такой перец?

    • Индивидуалка Юлия из Катарина says:

      Можно и белками. Но на мой взгляд, белки имеют один существенный недостаток: осветленный белками бульон получается совершенно несоленым, а если добавить соль после осветления, он мутнеет.