Рецепты салатов оливье из языка говяжьего

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты салатов оливье из языка говяжьего
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты салатов оливье из языка говяжьего

Полный рецепт

Если Вы еще не пробовали "Оливье" с языком - обязательно попробуйте! Язык и овощи для салата, лучше отварить накануне. Язык вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить очищенную от шелухи целую луковицу и очищенный корень сельдерея сушеный сельдерей добавляется в конце приготовления. Варить язык при слабом кипении около 3 часов. За минут до готовности, добавить лавровый лист, горошины перца, сушеный сельдерей если используете и соль по вкусу.

Готовый язык опустить на минут в миску с холодной водой, затем быстро очистить от кожицы, начиная счищать с кончика языка. Вернуть очищенный язык в отвар и дать ему остыть в отваре лавровый лист и горошины перца удалить из отвара.

рецепты салатов оливье из языка говяжьего

Картофель и морковь хорошо вымыть не очищать , положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода только покрывала овощи. Отварить овощи до готовности если морковь будет готова раньше - вынуть ее из отвара. Отвар слить, овощи выложить на тарелку и остудить остывшие овощи лучше убрать в холодильник до следующего дня. Яйца вымыть, положить в кипящую посоленную воду и отварить около минут с момента закипания. Перепелиные яйца также отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

Переложить яйца в миску с холодной водой, дать остыть и очистить от скорлупы. Перепелиные яйца отложить для украшения, куриные нарезать небольшими кубиками.

рецепты салатов оливье из языка говяжьего
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Часть языка нарезать тонкими ломтиками ломтиков и отложить для украшения блюда. Остальной язык нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и тоже нарезать маленькими кубиками. Свежий огурец вымыть и нарезать кубиками. Маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками. Зелень укропа листики без веточек вымыть, хорошо обсушить и порубить. С горошка слить жидкость. В большой миске соединить вместе картофель, язык, морковь, свежие огурцы, корнишоны, зеленый горошек немного посолить и поперчить по вкусу учитывая, что салат будет заправляться майонезом и перемешать.

Добавить рубленый укроп, заправить салат майонезом и перемешать. В последнюю очередь добавить яйца и аккуратно перемешать салат яйца добавляются в последнюю очередь, чтобы они сохранили свою форму.

Если нужно, салат довести до вкуса, добавив немного соли или майонеза. Миску с салатом затянуть пищевой пленкой и дать салату настояться. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Вовремя вы к нам с рецептиком.

рецепты салатов оливье из языка говяжьего

Это как раз то что я искала. Огромное спасибо за сайт, за самые лучшие рецепты! Мне очень нравится "Оливье" с языком. Очень уместно добавлен укроп, он придаёт свежесть.

Видео рецепт

оливье новогодний классический рецепт

рецепт приготовления новый оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат огурцы на зиму рецепты
  • рецепт сало в шоколада
  • цезарь с курицей лучший рецепт
  • салат коктейль рецепты с фото пошагово
  • сало говяжье рецепты
  • салата оливье классический рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Елена says:

      Только что приготовила и поужинала - просто объедение!!! А в пост - вообще незаменимое блюдо)) Спасибо большое за замечательный рецепт!!

    • Красотка Бета из Виолетта says:

      Столько рецептов уже делала и всё так вкусно!!!

    • Индивидуалка Изольда из Эмилия says:

      Никогда не думала, что такое чудо так легко готовить. Всё время заглядывалась на готовые тортики из мороженого, но цена кусалась, да и на вкус не очень. Теперь обязательно сделаю, вот закуплю продукты и сделаю. Администратор, ещё раз спасибо за потрясающе вкусные, легкие в приготовлении и красивые рецепты.

    • Красотка Жанна из Майя says:

      А у меня другой вопрос, Администратор. Чем можно заменить блендер? (сломался). Через сито протирать? Спасибо.

    • Индивидуалка Сюзанна из Оксана says:

      а чеснок после того как обжарить и удалить из сковороды,обратно в соус не добавлять?и ещё вопрос сколько процентов жирности должны быть сливки??спасибо!=)