Как приготовить салат цезарь рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат цезарь рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить салат цезарь рецепт

Полный рецепт

Салату Цезарь, одному из самых любимых блюд всех американцев и европейцев, уже почти сто лет. Оригинальная рецептура салата так и осталась в истории, однако лучшие повара все же сумели максимально точно воссоздать этот кулинарный шедевр. Вся прелесть салата заключается в специально приготовленном соусе, который придумал создатель блюда Цезарь Кардини.

Он считал, что яйца достигают нужного вкуса и консистенции только при варке в кипятке но без самого процесса кипения в течение одной минуты, а после выдерживал их еще минут при комнатной температуре. Все ингредиенты активно смешиваются, после — раскладываются на тарелки и подаются к столу. Считается, что именно так готовил популярнейшее в наши времена блюдо Цезарь Кардини. Заправка получается в результате перемешивания всех компонентов в салатнице.

как приготовить салат цезарь рецепт

Однако в большинстве современных рецептах салата Цезарь соус готовят отдельно и только потом поливают им все остальные продукты.

Тем не менее, можно встретить массу различных способов приготовления салата Цезарь с добавлением курицы, креветок, томатов, капусты, семги или лосося.

как приготовить салат цезарь рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Однако чем больше добавляется различных продуктов, тем дальше Цезарь отдаляется от классики. Для того чтобы приготовить салат Цезарь обязательно понадобится сковорода или кастрюля — в зависимости от рецепта , миска или широкое блюдо, на которое будут выкладываться все компоненты, маленькая мисочка для приготовления соуса, пресс для чеснока, терка для сыра, нож и разделочная доска.

Понадобится также противень, на котором будут подсушиваться сухарики. Если в салате Цезарь используется курица или креветки, их необходимо предварительно отварить или обжарить. Листья салата выкладывают в миску с холодной водой и оставляют на 1час — так листья сохранят свежесть и станут более хрустящими. Яйцо для соуса можно просто погрузить в кипящую воду варить около двух минут , или же сварить его в кипятке без процесса кипения, то есть в снятой с огня кастрюле.

В последнем случае яйцо выдерживают еще 15 минут без воды. Сухари обычно готовят на сковороде или в духовке. С этим салатом справится даже начинающий кулинар. Блюдо получается очень легким и вкусным.

как приготовить салат цезарь рецепт

Хорошо подходит к основному мясному блюду. Листья салата вымыть, порвать руками и выложить в салатницу. Помидоры помыть, нарезать в виде небольших кусочков, добавить к салату. Сыр натереть и высыпать в салатницу. Все ингредиенты перемешать, поперчить и заправить смесью из масла и уксуса. Главные ингредиенты салата Цезарь с курицей — это белое куриное мясо и легкие сухарики. Особую пикантность и насыщенность придает специально приготовленный соус. Более легкая версия блюда предполагает использование обычного майонеза желательно низкокалорийного.

Видео рецепт

салат з сирої цвітної капусти та сирих грибів рецепт

салат из консервированной горбуши и риса рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат оливье рецепт женское мнение
  • как приготовить салат цезарь в домашних условиях рецепт
  • салат обжорка пошаговый рецепт слоями
  • салат рваная курица с грибами рецепт
  • салат русский лес рецепт с фото
  • рецепт приготовления вареников с сырой картошкой и с салом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Диана says:

      Очень вкусео и стол украшают

    • Красотка Алина из Руслана says:

      Потрясающая переписка! Салат из *голодного* студентчества и делали мы его без сыра. Мой муж и три сына (замечательные кулинары) просто обожают этот нежный салатик.

    • Индивидуалка София из Ирина says:

      Мне очень понравился рецепт. И на вид тортик очень вкусный. А главное--очень лёгок в приготовлении. Спасибо автору!

    • Индивидуалка Светлана из Мирра says:

      что то нет комментарий!!!!!!значит не понравилось ни кому,а мне понравился такой бутербродик,как раз в пост хорошо его

    • Красотка Майя из Ксюша says:

      Мясо – это совсем не то. У него нет той эфемерности, которая есть у фуа-гра.