Как приготовить салат из моркови на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат из моркови на зиму
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить салат из моркови на зиму

Полный рецепт

Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты.

Практически все знают, что морковь это очень полезный продукт, содержащий каротин, который в последующем в организме превращается в витамин А, также в моркови присутствуют витамины С, В, D, E, калий, кальций, железо, фосфор, йод, магний, марганец и многое другое. Одним словом данный овощ является кладью витаминов и полезных веществ, помимо этого, он по праву считается секретом молодости и красоты.

как приготовить салат из моркови на зиму

Именно поэтому крайне важно употреблять морковь не только летом, но и зимой. Но зимой морковь, продаваемая в магазинах, не содержит все выше перечисленные элементы и не является столь полезной как натуральная морковка, выращенная на грядке. Стоит заметить, что еще наши предки придумали удивительный способ, который поможет сохранить летние овощи даже зимой в хорошем состоянии. Морковь на зиму необходимо хранить в прохладном погребе или подвале в специальном ящике с песком.

Очень важно посыпать морковь чуть влажным песком, именно тогда морковь под зиму сохранит все свои полезные свойства и при этом останется такой же хрустящей и сочной. В принципе также можно хранить картофель и свеклу. Перед приготовлением необходимо все овощи помыть, почистить, морковку натереть на средней терке, томаты пропустить через мясорубку, а чеснок продавить. Также следует подготовить банки, их необходимо простерилизовать.

как приготовить салат из моркови на зиму
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Далее начинается непосредственно сам процесс приготовления, вначале обжаривается морковь в масле буквально минут 8, затем к ней добавляются помидоры и чеснок, соль, сахар и другие специи по вкусу, все это тщательно перемешивают и помещают в кастрюлю для тушения на медленном огне в течение 30 минут. Уже в самом конце салат заправляется уксусом и укладывается по баночкам.

Важно заметить, что лучше всего использовать небольшие банки, поскольку открытая банка с салатом будет годна в течение пары дней, а законсервированная баночка будет храниться всю зиму. Приготовленный салат можно употреблять в виде закуски или в качестве добавки в суп. Подготовление свеклы и моркови на зиму является серьезным процессом, потому что именно зимой и весной нашему организму крайне важно получать витамины и полезные вещества, а морковь и свекла просто богаты такими элементами.

Свекла, например, содержит витамины В, РР, С, фосфор, йод, магний, кальций, железо и многие другие элементы. Но самое главное, что свеклу очень часто используют в медицинских целях. Во-первых, она прекрасно улучшает пищеварение и помогает справиться с запорами, во-вторых, свекла выводит токсины из организма. Помимо этого, она предотвращает болезни сердца, анемию и лейкемию и способствует созданию новых клеток и это лишь малая часть полезных свойств данного овоща.

как приготовить салат из моркови на зиму

Также очень важно готовить морковь и лук на зиму, потому что лук, также способен храниться долгое время при правильных условиях. Для начала лук нужно хорошенько просушить на свежем воздухе, при этом главное не переусердствовать и не пересушить его. После сушки нужно отрезать перья, отступая от луковицы 3 см.

Видео рецепт

салат из копченой курицы с помидорами фото рецепт

салат женский каприз с ананасом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить овощной салат на 22 порции
  • салат испанский рецепт с фото
  • салат чехарда на зиму рецепты
  • рецепт цезаря с курицей его подача соусом
  • как приготовить оливье со свежим горошком
  • винегрет рецепт готовим дома

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Дина says:

      A vot u menya s drojjevim testom poka nikak :((

    • Красотка Юлия из Джульета says:

      Салатик очень нежный. Заправку я делаю с оливковым маслом, соком лимона, 0,5 ч. л. меда и чуть горчицы и свежемолотый перец. Очень вкусно!!!

    • Красотка Женя из Инесса says:

      Спасибо, Администратор, хороший рецепт. Скажите, а эти блинчики имеют кефирную кислинку или нет?

    • Красотка Ванда из Яна says:

      Получилось очень вкусно!!!! Спасибо Администратор за ваши рецепты .

    • Индивидуалка Елена из Флора says:

      Манки дома нет,обязательго сделаю завтра.А скажите пожалуйста манник получается сухим?