Крем для выравнивания торта под мастику рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

крем для выравнивания торта под мастику рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

крем для выравнивания торта под мастику рецепт

Полный рецепт

Следует помнить, что мастику наносить на влажные поверхности нельзя иначе она потеряет форму или совершенно растечется. Но если корж уже пропитан вкуснейшим кремом а без крема это совершенно не тот вкус , то что же делать?

В основном, для этих целей используется либо масляный крем также помогающий выровнять торт , либо ганаш смесь шоколада, сливочного масла и сливок, также используемый для выравнивания.

крем для выравнивания торта под мастику рецепт

Принципиальная разница между кремом и ганашем заключается в том, что в ганаше преобладает именно шоколад около двух третей , в креме же шоколад играет сугубо вспомогательную роль.

В этом мастер классе мы рассмотрим приготовление масляных кремов под мастику. Хорошенько взбиваем миксером масло до состояния крема и добавляем туда сгущенку и снова взбиваем. Если результат вас не устроит, то можете взбивать и на два раза.

крем для выравнивания торта под мастику рецепт

Крем готов, теперь вы можете его использовать как для выравнивания торта под мастику, так и для декоративных целей. Также можно приготовить крем Шарлотт, который будет ничуть не хуже вышеописанного. Более того, в нем не настолько сильно чувствуется вкус масла, поэтому его следует готовить тем, кто этот вкус не переносит.

Ниже приведем рецепт крема с фото. В отдельной посуде слегка взбиваем яйца и, не переставая взбивать, постепенно вливаем молоко с сахаром. Процесс выравнивания торта весьма непрост. Начинающие мастера и мастерицы могут потратить целый день для того, чтобы выровнять один-единственный тортик, в то время как профессионалы способны управиться за пятнадцать минут.

Чтобы упростить ознакомление с изысками кондитерского искусства или узнать немного больше о создании вкусного крема под обтяжку вы можете посмотреть приложенные ниже видео:. Рецепт крема ганаш под мастику. Как приготовить самый вкусный ганаш — тема нашего мастер-класса. Делаем тортик с ягодками. Торт из печенья и творога: Как сделать тортик из творога и печенек. У меня вопрос по крему Шарлот, скажите молоко вливать в яйца прямо в горячем виде?

крем для выравнивания торта под мастику рецепт

Видео рецепт

шоколадный крем из шоколада рецепт с фото

белково-масляной крем рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать дом майонез рецепт
  • рецепт варенья из лимонов
  • тушенка из курицы с косточками в домашних условиях рецепт
  • варенье из тёрна рецепты
  • рецепт варенья из розовых лепестков
  • как приготовить уксусную заправку к китайскому супу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Анфиса says:

      Спасибо за шикарный рецепт. Из простых продуктов получается отличное блюдо. Всегда буду так готовить, всей семье понравилось. Еще раз спасибо!!!!

    • Красотка Дайна из Света says:

      Спасибо за рецепт! Только вот свежие дрожжи не всегда получается купить. Скажите, если использовать сухие, то какое количество?

    • Красотка Инга из Лада says:

      Очень люблю такие десерты особенно с клубникой!!!Мне срочно надо попробовать. :)

    • Красотка Римма из Камилла says:

      Пользуясь случаем хочу сказать также спасибо за книгу про су вид. По её мотивам и был куплен вакууматор и произведены эксперименты. Морковка и стейки прекрасны!

    • Индивидуалка Франсуаза из Наталия says:

      А вообще этот торт очень делала моя тетя , безумно вкусный торт! Никакой покупной торт не сравниться с этим. Хотя я последнее время предпочитаю покупную выпечку.