Как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке

Пошаговая готовка

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы. Отправлено 20 Январь - Уверен что рецепт для многих будет не нов, что многие так делают, но всё таки напишу для тех кто ещё не делал так. Домашняя тушёнка, в которой вы будете уверены что в ней нет ничего лишнего, которая вкуснее любой самой дорогой магазинной и именно такая какую вы любите, так как специи вы положите свои и в мясе не будет копыт, половых органов и прочего , что может встретиться в магазинной тушёнке.

Такая тушёнка будет прекрасной основой для быстрого ужина после работы, когда нет сил и времени на готовку - хоть в варёные овощи кинуть с водой, будет суп, хоть с макаронами перемешать, с картошкой, овощами и т.

как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке

Покупаем недорогое мясо - это может быть говядина, свинина или птица. Режем на крупные куски, добавляем гр соли на 1кг мяса, по своему вкусу, горошин 10 чёрного перца на 1кг мяса, лавровый лист. Равномерно распределяем соль и специи в мясе, хорошо перемешиваем. Последний раз делал свинину с гвоздикой 1 соцветие на 1кг , кориандром, тмином и зирой, обжаренными до потрескивания и затем растолчёнными, получилось вкусно. Затем мясо в соли и специях раскладываем в стеклянные банки с крышками на резьбе закатка не пойдёт, закатку нужно стягивать чтобы крышки не сорвало , по плечики в банках, не до самого верха, кладём на дно скороварки железное какое либо основание в виде решётки, на крайний случай вроде как пойдёт полотенце.

Хорошо затягиваем крышки и расставляем банки с мясом, наливаем воду в скороварку на уровень от половины банок до плечиков, закрываем крышку скороварки у меня литровая, за раз 3кг мяса превращаю в тушёнку и с момента закипания варим под давлением 3 часа. Можно экспериментировать, добавлять к мясу овощи и крупы, у меня на последней фотографии с готовой говяжей тушёнкой одна банка с помидорами и рисом.

как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке

После варки ни в коем случае не остужаем принудительно скороварку, иначе банки внутри может разорвать. Скороварка должна медленно, часов за 6 остыть самостоятельно.

Для этого лучше всего варить тушёнку вечером и оставлять до утра. Денис я варю в автоклаве в основном в 0,5 банках под закатку, банки стоят в кассете то есть крышки прижаты и при достижении температуры в автоклаве гр. Хранится такая тушенка при комнатной температуре очень долго , буквально на днях ел тушенку, сваренною два года назад. Ну за неимением автоклава, варю в скороварке, три часа.

Можно и два в принципе, но для надёжности, чтобы дольше хранилось подстраховываюсь. Насчёт отдыха - думаю верная мысль. Даниил, ты вытаскиваешь банки тут же в кассете, то есть крышки прижаты у тебя кассетой.

как приготовить тушенку в домашних условиях в скороварке

Даниил, будешь варить в автоклаве - поделись фотографиями. По соли для себя ,кладу 1гр. В тушёнку, помимо лаврушки и перца, добавляю сушённый лук,перебитый на блендоре в пыль. Отправлено 22 Февраль - Вчера попробывал рыбные консервы сделать по вашему рецепту, купил 1 кг сайры почистил и расфасовал в 3 банки. Добавил лавровый лист и перец. В мультиварке держал 2 часа. Повкусу ещё не пробывал. Теперь тоже хочу автоклав. Мультиварка-скороварка Redmond, чаша только маленькая и низкая 5 л , банки 0,5 по высоте не лезут.

Видео рецепт

как приготовить тушенку в русской печи

рецепты тушенки из свинины для автоклава

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт аджики на зиму со сливами
  • йогуртовый крем без сливок рецепт с фото
  • рецепт приготовления суповой заправки на зиму
  • как приготовить варенье из кабачков с лимоном и апельсином
  • соус для фри рецепт томатный
  • есть крем сто рецептов линия для удаление веснушек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Оия says:

      WAW ВОТ ЭТО ТОРТИК! ПОСТАРАЮСЬ УСПЕТЬ К НОВОМУ ГОДУ .

    • Индивидуалка Рина из Светлана says:

      Я вот уже как месяц готовлю майонез примерно как по второму рецепту и очень довольна .Быстро, дёшево и да самое главное что в нем нет не каких примесей.

    • Красотка Каролина из Венера says:

      Пожалуйста поделитесь рецептами постной кухни=)

    • Индивидуалка Леля из Ирина says:

      Согласен, тут меня занесло.

    • Индивидуалка Эмма из Галина says:

      Вот это уточка!Начинка вкуснющая получается!!!