Торт графские развалины рецепт на майонезе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт графские развалины рецепт на майонезе
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

торт графские развалины рецепт на майонезе

Пошаговая готовка

Графские развалины — это именно тот торт, который любят не за красивое оформление и обилие кремовых цветочков. Этот десерт подкупает своей небрежностью, выпирающими кусочками и шаловливыми струйками шоколада, которые всегда есть в классических рецептах. Но особенно радует неповторимый вкус. Сложно выделить классический рецепт торта, так как его готовят двумя разными способами: Часто эти ингредиенты объединяют в одном десерте, что тоже не запрещается.

Если используется домашняя меренга, то процесс может немного затянуться. Безе требует достаточно много времени, чтобы высохнуть в духовке. Для торта из коржей требуется приготовление бисквита, который можно сделать на яйцах либо на сметане, кому как больше нравится. Кремы используются во всех вариантах торта. В основном прослойку готовят из сметаны либо из сгущенки. Часто добавляются орехи, чернослив. Для оформления графских развалин всегда используется шоколадная глазурь.

торт графские развалины рецепт на майонезе

Но она не должна покрывать торт полностью. Обычно изображают стекающие с горки шоколадные струйки. Готовим сметанный бисквит в одной миске, затем отделим половину для шоколадного коржа. Взбиваем два яйца, сразу можно добавить песок. Далее вводим сметану, но не всю, 30 г отложим. Во вторую часть добавляем какао и сметану, которая осталась. Размешиваем и также переливаем в форму, печем следом за белым коржом до готовности. Промазываем белые коржи, как обычный торт.

Сверху укладываем кусочки шоколадного бисквита, смоченного в креме. Сварить глазурь из перечисленных выше ингредиентов. Затем смесь немного остудить, она не должна быть горячая, иначе сметана потечет. Полностью покрывать не нужно. Для этого торта печется самый обыкновенный бисквит, но крем потрясающе вкусный и сладкий.

торт графские развалины рецепт на майонезе

Сгущенку лучше готовить самостоятельно. Вынуть масло на стол, пусть размягчается. Сгущенку тоже достать, чтобы температура ингредиентов для крема была одинаковая. Яйца отправить в миску. Взбить несколько минут, затем добавить частями сахар. Взбить еще минут десять. Вылить тесто на противень, испечь корж. Так как он будет не толстый, температуру ставим , время минут. Пока бисквит остывает, взбиваем размягченное масло до пышности и только после этого частями вводим сгущенку, в самом конце сметану.

Для насыщенности можно добавить коньяк, любой ликер или обычный ванилин. Из бисквита вырезать круг — он будет основой. Можно перед этим сбрызнуть кофе или чаем, будет сочнее. Шоколад рубим, соединяем со сливочным маслом, ставим на 20 секунд в микроволновую печь. Затем размешать, при необходимости еще раз прогреть. С ними получается намного вкуснее.

Оформлять можно крупными кусками, а для прослойки ядра измельчить. Взбить яичные белки и сахар до плотной и пышной массы, пусть не пугает ее количество. Выдавливаем сок из половинки лимона. Остальные цитрусы не пригодятся. Перекладываем безе в кондитерский мешок или в простой пакет, во втором случае делаем срез. Выдавливаем на противень небольшие меренги.

торт графские развалины рецепт на майонезе

Сушим в духовке 80 минут примерно при градусах. Если температура будет подниматься выше, то периодически приоткрываем дверцу. Выкладываем слоями меренгу, смазываем сгущенкой и присыпаем орешками вместе с цедрой. Местами раскидываем кусочки чернослива. Выкладываем на противень мелкие безе, диаметром не более трех сантиметров.

Видео рецепт

как приготовить торт трактор из мастики

торт прага рецепт классический по госту

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт мишка
  • торт графские развалины рецепт на майонезе
  • торт степка растрепка рецепт с фото
  • торт с бананами с покупными коржами фото рецепт
  • торт зебра рецепт диетический
  • свиные ребрышки в медово горчичном соусерецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Дина says:

      Спасибо.

    • Красотка Эрика из Инга says:

      Я тоже так делаю, только не стерилизую, а горячую массу раскладываю по стерильным баночкам, закатываю и укутываю в старое ватное одеяло. И все прекрасно хранится.

    • Красотка Веста из Римма says:

      Интересное интервью, всегда любопытны такие откровения.

    • Индивидуалка Марианна из Ольга says:

      поздравляю победителей! Увидев десерт Ольги я сразу поняла кто победит! Так что от всей души поздравляю и не расстраиваюсь своему проигрышу, тк мое мнение совпало с мнением жюри)

    • Индивидуалка Руслана из Лола says:

      Олесенька,спасибо за очередной шедевр!У меня вопрос:вы используете два вида риса ,коричневый и светлый длиннозерновой?