Как приготовить простой и легкий торт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить простой и легкий торт
Также с этим блюдом желательно попробовать рецепт амбре на торт. Они отлично дополняют друг друга.

как приготовить простой и легкий торт

Пошаговая готовка

Помню, какие пирожные и торты были в продаже в период моего детства. Тогда особенно выбора не было. Сейчас же на прилавках магазинов такое разнообразие кондитерских изделий различных изготовителей, что просто разбегаются глаза. Но сколько бы вкусностей не было бы в продаже, всегда хочется что-то испечь самой.

Замешивают тесто средне консистенции из муки, желтков, сахара, соли, масла сливочного. Смазывают масло форму для выпечки и посыпают мукой. Верх промазывают яйцом и прокалывают при помощи вилки в нескольких местах. Торт пекут в разогретой духовке. Сахар и желтки взбивают в пену и постепенно вводят молотые орехи грецкие, сухари панировочные, ванилин и пену из яичных белков. Для этого торта тесто замешивают как для заварных пирожных.

как приготовить простой и легкий торт

Тесто выкладывают на противень при помощи чайной ложки. Выпекают заварные пирожные небольшого размера. Каждое пирожное надрезают и внутрь каждого помещают по кусочку ореха грецкого. Далее пирожные складывают кучкой, на которую сверху выливают банку сгущенного молока, смешанного с йогуртом. Затем делают шоколадную глазурь из какао, сахара и масла. Глазурь также выливают на торт.

Торту необходимо отстояться некоторое время, чтобы пропитаться. Все хорошо размешивают и проваривают на малом огне, пока растворятся сахарные крупинки. Белки и сахар взбивают до состояния густой пены, прибавляют грецкие орехи. Тесто вынимают из холодильника, раскатываю тонким пластом, укладывают на противень, сверху смазывают белковой массой с орехами.

как приготовить простой и легкий торт

Выпекают до корочки светло-золотого оттенка. Приготовленные коржи по очереди смазывают кремом. Поверху торт обсыпают орехами грецкими. Этот вкусный и необычный торт кто-то может назвать пирогом. В процессе выпекания даже самые спелые абрикосы становятся чуть кисловатыми. Но когда сочетаются кислая начинка и сладкий заварной крем, нет приторного вкуса. Если не устраивает кисло-сладкий вкус, то свежие абрикосы можно заменить консервированными.

Масло мелко рубят и смешивают с сахаром и яйцом. Муку просеивают, добавляют разрыхлитель и вымешивают тесто. Тесто раскладывают в форме, смазанной маслом сливочным. Такой торт удобнее выпекать в форме со съемным бортиком, тогда его легче вынимать. Тесто распределяют по форме, делают бортик.

В нескольких местах протыкают вилкой, чтобы не допустить вздутия при выпекании. Смешивают все ингредиенты до однородной массы. В кастрюлю выливают молоко, доводят до закипания и убавляют огонь. Молоко продолжают непрерывно помешивать и начинают вводить кремовую массу. Теплый крем выкладывают на корж. Абрикосы разрезают пополам и удаляют косточки. Каждую половинку абрикосов вдавливают в крем. Приготовленный торт вынимают из формы, остужают, посыпают пудрой сахарной. По желанию можно добавить в крем какао.

как приготовить простой и легкий торт

Тесто замешивают, как для шарлотки. Все выливают на противень с бортиками и полчаса выпекают до готовности. Вынимают из духовки, остужают. В это время делают крем.

Видео рецепт

торт амаретто рецепт

торт бисквитный с кремом и персиками рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • черный лес торт рецепт селезнева из кулинарная звезда
  • торт медовик его рецепт?
  • торт только ты рецепт
  • кулинария рецепты с фото торт рыжик медовый
  • торт с зефиром со сливками рецепт по шагово
  • свиные ребрышки в медово горчичном соусерецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Доминика из Доминика says:

      к этому набору я добавила мидии,тмин,майонез со сметанкой,и мелко нарезанный репчатый лук,получилось мега-вкусно

    • Красотка Василиса из Белла says:

      Похоже, ты – японский шеф.

    • Красотка Мария из Венера says:

      Ответственно заявляю, это все вранье. :) Логика придумавшего эту формулу мне понятна – мясо отдыхает для того, чтобы температура у поверхности куска выровнялась с температурой в его середине, вот только время термообработки здесь совершенно не при чем. Например, при жарке стейков чем меньше время обжарки на сковороде, тем дольше стейку полагается отдыхать – потому что на миллиметр в глубину он будет горячим что после 3, что после 6 минут жарки, а в середине первый по очевидным причинам будет намного холоднее, чем второй. Если запекаем в духовке – аналогично, баранья нога должна отдохнуть, а мясо, которое томили всю ночь при 100-120 градусах, можно подавать практически сразу же. Так что отдых мяса требует индивидуального подхода в каждом конкретном случае. Для начала рекомендую отводить на отдых стейков и порционных кусков около 5 минут, на отдых отрубов весом около 1 кг – 10 минут, больше 2 кг – 15-20 минут, немного увеличивая это время, если отруб на кости. Потом сами разберетесь.

    • Красотка Анна из Стелла says:

      Творог должен быть соленым, пресным или значения не имеет? Степень жирности творога важна? Я живу в Норвегии и таких молочных продуктов как творог в местных магазинах не найти, а в других магазинах продается творог 2х видов соленый и не соленый, но жирный. И еще, можно ли использовать магазинное ЦЕЛЬНОЕ молоко 3,9%?

    • Красотка Таисия из Руслана says:

      Сделала. На мой вкус специй можно пощедрее насыпать раза в два. Неплохо так для разнообразия. Мужу только не понравилось. Не любит он у меня экспериментов! :-D