Как приготовить мастику для украшения тортов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику для украшения тортов
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить мастику для украшения тортов

Пошаговая готовка

Идеально, когда десерт оригинально, мастерски украшен. Гостеприимной хозяйке будет очень полезно узнать о разновидностях мастики и научиться, как сделать мастику для торта в домашних условиях, а еще приготовить из нее праздничные украшения, удивить свою семью и гостей.

Давайте разберемся в разнообразии рецептов и узнаем, так ли сложно создавать такую сладкую красоту. Мастика — это эластичная кондитерская масса, по своим свойствам напоминающая пластилин. Из нее делают самые витиеватые кондитерские украшения, но работа с этим кондитерским изделием требует определенной сноровки и мастерства, которые будут оттачиваться с опытом.

как приготовить мастику для украшения тортов

С самого начала надо знать некоторые кулинарные хитрости, как работать с мастикой. Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу.

Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении. Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Желатин нельзя кипятить — от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах.

как приготовить мастику для украшения тортов

Затем в посуду вводится сахарная пудра и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель — если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона.

Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки. Маршмеллоу — это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет добавьте столовую ложку воды и масло, отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема.

Постепенно введите в получившуюся массу сахарную пудру, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов. Как приготовить шоколадную мастику для торта: Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель — это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.

как приготовить мастику для украшения тортов

Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта! Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Главная. ДЕСЕРТЫ , ЭТО ИНТЕРЕСНО. Добавить комментарий Отменить ответ.

Видео рецепт

как приготовить мастику для обтяжки торта

рецепты тортов с мастикой для начинающих с фото мк

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт императрица рецепт с фото
  • медовые груши как приготовить с камелью
  • рецепт крема на торт из молока
  • торт степка растрепка рецепт с фото
  • кулинария рецепты фруктовый торт фото
  • как приготовить простой торт, без миксера

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таисия из Антонина says:

      Японцы, кстати, считают лосося “грязной рыбой”. И поэтому “очищают ” его копчением. В японских ресторанах и забегаловках вы никогда не увидите сырого лосося. А я японца почему-то доверяю больше, чем тайца, лао и кхмерам, которые с удовольствием жуют сырую рыбу. и не только лосося!

    • Красотка Анфиса из Зинаида says:

      приветик всем, муж очень любит медовик, завтра сделаю ему сюрприз!!! уж больно аппетитно выглядит... ням.....ням!!!!!!!

    • Индивидуалка Иветта из Катя says:

      Администратор, здравствуйте! простите, скажите, на какого размера форму рассчитан рецепт? Подозреваю, что на форму 18х24 см будет многовато...

    • Красотка Римма из Флора says:

      1. Сухофрукты, действительно настаиваются от пары часов до нескольких дней. Процесс можно ускорить если стеклянную банку (закрытую крышкой) окунуть в только что закипевшую воду в кастрюльке и оставить ее там, пока вода не остынет (погружать банку в горячую воду необходимо по горлышко с крышкой). Банка нагреется, сухофрукты от тепла начнут разбухать и с неимоверной скоростью впитывать в себя ром.

    • Красотка Белла из Олеся says:

      Vot tak Zajac!Vsem zaicam zajac=)O4en zame4atelnaja ideja!A zdelat tak voobwe prowe prostogo!Sposibo gromadneiwee=)!!!