Как приготовить напиток из барбариса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить напиток из барбариса
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить напиток из барбариса

Полный рецепт

Плоды барбариса обладают кислым вкусом, возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, улучшают пищеварение, утоляют жажду, оказывают легкое слабительное действие.

Принимают барбарис и как поливитаминное средство. Кроме витамина С, В-каротина и каротиноидов в его плодах содержатся яблочная, винная и лимонная кислоты, минеральные, дубильные и красящие вещества. Однако, как и все ягоды, в свежем виде барбарис сохраняется недолго. С тех пор традиция делать заготовку пасты для барбарисового морса, живет в нашей семье.

как приготовить напиток из барбариса

Расскажу немного о самом растении барбарис, о том, как лучше собирать ягоды, как делать пасту и о вкусном и полезном напитке, барбарисовом морсе. Барбарис это колючий кустарник высотой до 1, м. Это растение широко используется в медицине, препараты барбариса применяют как желчегонное при желчекаменной болезни, в акушерстве при кровотечениях и многих других заболеваниях.

Нас в этой статье будут интересовать ягоды барбариса, из которых можно готовить различные вкусных напитки, капоты, варенье, морс, мармелад, желе, сиропы. Начинают созревать ягоды барбариса, по крайней мере, у нас в Заилийском Ала-тау, с конца августа до середины сентября.

как приготовить напиток из барбариса

Мы приспособился собирать ягоды ближе к октябрю и даже до середины октября. В это время листья на кустах барбариса почти полностью осыпаются, а ягоды ещё крепко держатся ножками за веточки.

Если просто срывать ягоды по одной кисточке, то много не соберешь, да и ветки усыпаны колючками. Поэтому мы собираем их таким способом: Так как листьев в это время на кустах почти нет, то собранные ягоды довольно чистые. Мы больше ни очищаем собранные ягоды и не моем, так как собираем их в горах, вдали от машин, дорог и населенных пунктов.

Дома остаётся пропустить ягоды через мясорубку, взвесить получившуюся массу и смешать с сахаром в пропорции одна часть барбариса на три части сахара.

как приготовить напиток из барбариса

Сахара много потому, что ягода очень кислая на вкус. Всё тщательно смешивается, раскладывается по банкам и хранится в подвале. Эту пасту можно использовать по разному, делать кисели и компоты, просто есть.

Видео рецепт

жиросжигающий имбирный напиток как приготовить

сильный напиток для исцыления и похудение рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт апельсиновой водки спирт
  • рецепт приготовления киселя из овса
  • дорада запеченная с лимоном и луком рецепт с фото
  • низкокалорийный коктейль для похудения рецепт
  • как приготовить коктейль для похудения с имбирем
  • фомиченко к.в. кофе. 333 рецепта со всего мира

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Лола says:

      Администратор! Огромное спасибо за такой чудесный рецепт! Я была уверена, что будет вкусно, но чтобы так! Шикарно вкуснющий рецепт! Никогда бы не подумала, что из морковки может получится такой великолепный десерт! А аромат всем домашним напомнил новогодние праздники. Спасибо!

    • Индивидуалка Ангелина из Эльза says:

      Огромное спасибо! Действительно очень вкусно, просто и необычно)))

    • Красотка Венера из Карина says:

      Спасибо за сайт,легко найти нужные рецепты,главное много фотографий,коментарий.Приготовили все по рецепту(овощи лудше резать кольцами, maruka права),добавили цухини(делают блюдо нежнее)подала к блюду подогретый в микро. шпинат(купленный замороженный ),всем рекомендую.

    • Индивидуалка Альбина из Иветта says:

      Мммм, смакота. Малинку ми любим. Дякую за рецепт.

    • Индивидуалка Маргарита из Алла says:

      Выглядит очень красиво (как впрочем и все ваши рецепты). А вот интересно, это разве не картофельное пюре получилось или за счет уксуса вкус совсем другой?