Белорусский напиток рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

белорусский напиток рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

белорусский напиток рецепты

Полный рецепт

Белорусы, оказывается, первые алкоголики в мире. Белорусские мужчины выпивают в год 27,5 литра чистого спирта, женщины — 9,1 литра. Нормы превышаются в несколько раз. И связывает повальное пьянство с утратой культуры пития. Чаще всего белорусы употребляют крепкие напитки: Но при этом водка или виски никогда не были национальным алкогольным продуктом белорусов. А варились и шли на стол совсем другие напитки.

Сбитень известен белорусам очень давно. А в народной медицине и вовсе использовался как средство от цинги. Сегодня он ассоциируется с прохладительным напитком, хотя классический сбитень употреблялся очень горячим. Сбитень — это горячий отвар из трав и пряностей, подслащенный медом, патокой или сахаром.

белорусский напиток рецепты

Пили его в основном зимой. А не какие-то там глинтвейны. До конца XVII века сбитень вообще употребляли вместо чая. При этом он может быть как алкогольным, так и негорячительным. А вместо специй в традиционный белорусский сбитень следует добавлять травы. Рецептов этого напитка много. В каждом регионе были свои. В закипевшую воду можно с сахаром или патокой кладете перец, гвоздику, лавровый лист, тертый мускатный орех, а также другие приправы по вкусу.

И варите до готового состояния. Если есть желание, чтобы в голове зашумело, можно добавить пиво или спирт — по вкусу. В старые славные времена в каждой белорусской корчме продавали домашнее пиво. О каких-либо консервантах или ароматизаторах даже в страшном сне не слышали. Но можно приготовить пиво в домашних условиях и не удивляться потом, почему у пенистого вкус мокрого картона. Далее в стеклянную посуду выкладываете кишмиш, ошпаренный хмель, ржаной солод, липовый мед, сухари и заранее разведенные дрожжи.

белорусский напиток рецепты

Вливаете кипяченую воду, пока масса не станет как густая сметана. После этого накрываете посуду толстой салфеткой и ставите в теплое место.

Через сутки добавляете пять литров кипяченой воды и тщательно размешиваете. После всыпаете десять зерен измельченного горького миндаля. Снова накрываете теплой салфеткой и ставите в теплое место.

Через 24 часа вливаете десять литров кипяченой воды и переливаете все в большой чугунок. После чего ставите чугунок в заранее вытопленную печь, накрыв крышкой. Тут надо отметить, что рецепт старинный. А потому вы можете действовать по ситуации: Наутро добавляете пищевую соду и ждете два часа, чтобы гуща осела на дно.

белорусский напиток рецепты

Затем процеживаете содержимое через холщовую салфетку и пропускаете через воронку с ватой. Разливаете пиво по стеклянным бутылкам, закупориваете их заранее ошпаренными пробками, завязываете мягкой тонкой проволокой и оставляете на пять дней в теплом месте.

Видео рецепт

как приготовить напиток из черных ягод годжи

напиток богов рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт самого вкусного и красивого кулича
  • состав кофе 3в1 рецепт
  • рецепт самого вкусного гамбургера
  • рецепт 4 лимона и4 чеснока
  • как приготовить лимонад по французскому рецепту
  • ликер из шиповника рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Эдита says:

      Сделала штройзель в обычном блендере с ножами. Это так легко и просто оказалось)) Все замечательно перемешалось, потом просто руками собрала тесто и скатала в шар. Раскатала между двумя пергаментами , все получилось замечательно. Единственно передержала в духовке. Его я выпекала вторым по счету после миндального дакуаза и духовка была сильно нагрета. За 10 минут он стал коричневого цвета и низ слегка подгорел. Переживала, что будет горьким от этого, но все вышло прекрасно, в готовом торте он не хрустел, так как отсырел во время хранения с миндальным бисквитом в одном пакете. когда выкладывала на торт, он конечно сломался)) Но это совершенно не испортило ничего, так как торт потом замораживается.

    • Красотка Лина из Диана says:

      Спасибо.

    • Красотка Анна из Марго says:

      я тоже по разному пробовала готовить говядину и лучше всего когда ее тушишь подольше .

    • Индивидуалка Яна из Эмилия says:

      Полностью с вами согласен, Админ! Сам в своё время обращал внимание на корзину покупателей – зрелище довольно унылое. Помните, как в фильме: “Не мы такие, жизнь такая.” Недостаток времени (хотя, порой это всего лишь кажущийся недостаток времени)понуждает многих питаться полуфабрикатами и сладкой гадостью. Да и уметь готовить сейчас, по-моему, не модно у нынешней молодёжи. Потусоваться в фаст-фуде – вот что круто!

    • Индивидуалка Флора из Зинаида says:

      Администратор, подскажите, чем можно заменить фасоль при выпекании? Мы ее не любим и не покупаем.. И еще, какую рыбу, кроме красной, Вы порекомендуете для этого блюда? Заранее спасибо!