Рулька фото и рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька фото и рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рулька фото и рецепт

Пошаговая готовка

Рульку натираю солью,чесноком,специями для мяса Оставляю пропитаться на ночь Кладу рульку в рукав и в духовку на 1ч. Свиную рульку солим, шпигуем чесночком и обмазываем разными специями. Оставляем на часа мариноваться. Мясо и кожица получились мягкими и ароматными. Для этого блюда берем уже готовую запеченную рульку.

Свиную рульку натереть солью, полить соевым соусом и оставить на 30 минут. Затем залить пивом и оставить мариноваться при комнатной температуре 2 часа, периодически переворачивая. Выложить на противень, залить жидкостью, в которой мариновалось. Присыпать любимыми специями у меня гранулированный чеснок, карри, укроп.

рулька фото и рецепт

Рульку хорошо почистить, и замочить в воде на ночь. Воду слить, залить новой и поставить варить. Рульку варим до готовности, часа четыре со всякими специями - луковица, морковка, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, соль.

Когда рулька остынет, вытаскиваем из бульона кстати, из бульона получается отличный супчик берем фольгу - выкладываем Предлагаю очень вкусный вариант мяска, без майонезов-кетчупов, а просто тушенное в собственном соку. Кто не любит шкурку можете обрезать. Я не обрезаю, я ж украинка и сало со шкуркой у нас - любимая еда!!! Свиную рульку разрезать, удалить косточку. Разделить на порции, посолить.

рулька фото и рецепт

Быстро обжарить в сковороде на растительном масле с двух Замариновать свиную рульку специями,обмазать всю горчицей и положить в холодильник на всю ночь. Замаринованную рульку у меня была примерно 1,3кг. Запекать в закрытом чугунке 1. Смешать специи соль, перец, тмин.

И обмазать этой смесью рульку. И завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на ночь. Замаринованную рульку уложить в глубокий протвень, залить темным пивом. Так что бы рулька была покрыта ровно на половину.

На 2 рульки у меня ушло 2 литра пива Покупаем рульку, желательно с тонким слоем подкожного жира. Килограмма на 1, 5. Моем, чистим и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем косые разрезы на верхней половине рульки. В перекрестия надрезов вставляем несколько штук гвоздики, втираем в разрезы смесь морской соли и смеси перцев, добавляем ложку горчицы. Рульку помыла,сделала надрезы на шкуре рульки. Не слишком жирную свиную рульку с кожей это кусок передней или задней ноги в районе колена обмыть, обсушить, сделать на коже надрезы глубиной около 1 см, натереть смесью соли и душистых трав, оставить на мин.

рулька фото и рецепт

Затем обильно смазать готовой горчицей, завернуть в фольгу - края фольги скрепить "в замочек", чтобы не было дыр. Сначала нужно замочить рульку в горячей подсоленной воде на 2 часа. Затем слить воду, набрать новую, добавить соль и варить рульку час. Как готовить свиную рульку смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже! Замочить рульку в соляном растворе соли не жалеть на ночь. Перед замачиванием сделать несколько надрезов в рульке чтобы соль проникла и внутрь. После этого рульку обсушить, нашпиговать пластинками чеснока посыпаем свежемолотым черным перцем и сухой аджикой.

Видео рецепт

рецепт запекания свиной рульки в рукаве

рецепт фаршированной свиной рульки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • канапе шампанское рецепты с фото
  • рулетики из лаваша семги пошаговый рецепт
  • лучший рецепт рульки
  • новогодние канапе рецепты
  • рулет с капустой и заливкой рецепт с пошаговыми фото
  • как приготовить рулет из плавленных сырков

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Римма says:

      Огромное человеческое спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Аза из Джульета says:

      Какая вкуснятинка!!!

    • Красотка Полина из Виолетта says:

      Sdravstvuyte ! u na s konechno v I3raile po otlicheyu ot vas , svenina ne takaya , no vsyoje ya poprobuyu eto prigotovit' , nadeyus' poluchitsya , 3aranee sposibo :)

    • Индивидуалка Виолетта из Галина says:

      А, ну это можно.

    • Индивидуалка Виолетта из Берта says:

      Здравствуйте. Скажите пожалуйста какую часть свинины вы успользуете?