Как приготовить красивую яичницу с колбасой фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить красивую яичницу с колбасой фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить красивую яичницу с колбасой фото

Пошаговая готовка

Я ещё перед укладкой колбасы на сковороду,кладу порезанные помидоры сначала,иногда и порезанный соломкой лук,очень вкусно получается!

Рецепт достаточно простой и очень схож с подобными рецептами. Наливаем в сковороду немного растительного масла или свиного жира, сливочное масло тоже сойдёт. Нарезаем тонкими дисками вареную или капченую колбасу, только не самую дешевую, иначе она просто развалится на сковороде, и посещаем их на раскаленную сковороду.

как приготовить красивую яичницу с колбасой фото

Жаром около 3-х минут, переворачивает и разбивает яица прямо на колбасу. Разбивает желтки, можно оставить целыми, Солис и ждём, пока поджарится яичница. Если нужно хорошо пробурить яица, закрывает крышку, если нужно сыроватые, крышка не нужна, соответственно. Не забываем посолить и яичница готова. Сначала нужно взять колбасу и порезать ее. Далее я бы начала с обжарки колбасы, чтобы она получше зарумянилась.

Еще можно лука мелко нарезанного добавить. Пожарив пару минут колбаску можно добавлять яйца. Прямо поверх колбасы, так вкуснее будет. В самом конце жарки яичницы я обычно накрываю ее крышкой, чтобы белок сверху затвердел и не был как "слюни". Яичница с колбасой - наипростейшее блюдо, которое технически не представляет ничего сложного, к тому же делается очень быстро. Единственное, это не то блюдо, чтобы баловать себя каждый день.

как приготовить красивую яичницу с колбасой фото

В день рекомендовано съедать по одному яйцу, поэтому если захочется яичницу из двух-трех яиц, то лучше один - два раза в неделю, не чаще, во избежание повышения холестерина. Первым делом обжариваем колбасу, а если в приготовлении блюда участвуют овощи, то их тоже подрумяниваем перед добавлением на сковороду яиц. Сковороду разогреваем с добавлением масла или можно вытопить жир из кусочков сала.

Когда скворода достаточно горячая, выкладываем колбасу кружочками или порезанную мелко кубиками, как более удобно. Кроме колбасы, можно также взять сосиски или сардельки, ветчину, бекон. Обжариваем каждый кусочек с двух сторон до румяной корочки.

В этом случае кусочки колбасы остаются достаточно пропеченными снаружи и сочными изнутри. Хотя с овощами блюдо более вкусное, полезное и сытное.

как приготовить красивую яичницу с колбасой фото

В последнюю очередь на сковороду вбиваем яйца. Яйца надо постараться разбить, чтобы желток остался целеньким - так более нарядно и аппетитно. Яичницу глазунью можно заменить на яичницу-болтунью или даже сделать омлет. Когда яичный белок побелеет достаточно плотно и перестанет просвечивать, то можно отставлять. Перчим, солим, всыпаем специи по окончании приготовления, когда яичница доходит. На этом этапе можно присыпать сыром или зеленью.

Видео рецепт

холодный борщ с колбасой рецепт фото

вафли венские с колбасой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт бисквитного рулета с майонезом
  • рецепт рулета со свиными шкурками с фаршем
  • простые и вкусные канапе рецепты с фото
  • холодные закуски с семгой рецепты с фото
  • как приготовить рулет из брюшины свинины в духовке
  • как приготовить вкусные рулеты из лаваша

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Астра says:

      сайт очень хороший! :)

    • Красотка Инесса из Лиана says:

      какао - 3-4 ст. ложки.

    • Индивидуалка Марта из Кристина says:

      Админ, поздравляю с открытием нового блога и желаю тебе в этом деле всяческих успехов…

    • Индивидуалка Рената из Флора says:

      Олесенька! Как вкусненько с авокадо, я открыла для себя новый вкус благодаря рецепту от вас!

    • Индивидуалка Кристина из Альбина says:

      Очень красиво ! Обязательно приготовлю и напишу о впечатлении.спасибо разработчикам сайта .Это мой любимый сайт по кулинарии!