Рецепт супа с картофелем и грибами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа с картофелем и грибами
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа с картофелем и грибами

Полный рецепт

Суп с грибами и картошкой — традиционное блюдо русской кухни, не только отлично утоляющее голод, но и доставляющее настоящее наслаждение любителям яств из даров леса. Сколько поваров, столько и рецептов: О том, как приготовить суп с грибами и картошкой по классическим рецептам, вы узнаете, из этой подборки. Берете сухие грибы, тщательно моете, потом замачиваете и оставляете на час. Спустя отведенный срок ставите кастрюлю на огонь и варите грибы в той же воде минут двадцать.

Затем добавляете нарезанные овощи: Вместо сухих грибов очень удобно взять пакет замороженных или банку шампиньонов в собственном соку. В первом случае, высыпав грибы в воду, варите их 15 минут, во втором, используя консервированные, доводите их просто до кипения и сразу бросаете овощи.

рецепт супа с картофелем и грибами

Кстати, рассол, в котором плавали грибы, можно вылить вместе с ними в суп, будет вкусней. Очистите картофель и отварите его в чуть подсоленной воде. Готовый картофель проверните через мясорубку. Пюре залейте горячим молоком и тщательно размешайте. Затем разбавьте это пюре горячим бульоном и размешайте, в итоге должен получиться суп нужной густоты. Грибы, сушенные или свежие, обжарьте на масле с добавлением шинкованного лука. Грибы поперчите и посолите. Готовые грибы выложите в суп-пюре с картошкой и еще раз прокипятите.

Залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности. Обжарить лук на растительном масле.

рецепт супа с картофелем и грибами
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем картофель воду слить и грибы измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить. Довести крем-суп с грибами и картофелем до кипения, но не кипятить при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить. Как приготовить куриный суп с картошкой и грибами. Для начала приготовим насыщенный куриный бульон. Для этого вымытую куриную грудку кладем в кастрюлю с холодной водой.

На сильном огне доводим до кипения, снимаем накипь и убавляем газ. Даем бульону потомиться часик-полтора, не забывая удалять пену, чтобы он получился максимально прозрачным.

В это время подготавливаем другие ингредиенты. Если они сушеные, замачиваем их в кипятке на минут. Откидываем в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. Свежемороженым грибам даем время оттаять. Свежие грибы моем и даем стечь воде. Нарезаем грибы любым удобным способом: Мелко шинкуем лук, морковь натираем на средней терке. Делаем из овощей зажарку на растительном масле. Добавляем в сковороду нарезанные грибы и томим на медленном огне до готовности.

рецепт супа с картофелем и грибами

Когда куриный суп с картошкой и грибами будет готов, достаем мясо и разделываем его на кусочки. Сначала сварить только мясо 30 мин , затем добавить свежие грибы и картофель, довести их до готовности. Положить лапшу и варить еще 10 мин. Потом присоединить квас и обжаренные в растительном масле лук и морковь. Кипятить суп с грибами, картошкой и мясом 10 мин, заправить зеленью петрушки, укропа, сельдерея и острым перцем. Подавать суп с грибами, картошкой и перловкой горячим, посыпав, свежей зеленью петрушки или укропа.

Видео рецепт

крупяной суп на овощном бульоне после язвы рецепт

рецепты японских супов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты овощного супа для больной поджелудочной железы
  • рецепты супов для похудения
  • рецепт супа для детей до года
  • рецепт приготовления солянки из говядины
  • рецепт супа из капусты горошка и желтой крупы
  • готовка молочный суп

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Богдана says:

      Понравился аппетитный вид салата. Переписали рецепт и попробуем сделать!)

    • Индивидуалка Милена из Анна says:

      Очень вкусный и необычный салат! Тоже делала к Новому году - хотелось чем-то разнообразить ежегодный салатный набор.) получилось легко и пикантно. Спасибо Администратор!

    • Индивидуалка Лола из Виолетта says:

      Спасибо! Хороших Вам блинов, Админ!

    • Индивидуалка Регина из Агния says:

      Большое спасибо за рецепт.Сегодня масленница,я испекла блины по вашему рецепту.Ни капельки не боялась что что-то не получится.Блины ели с мёдом и вареньем.Все просто пальчики облизали.Спасибо.

    • Индивидуалка Инна из Майя says:

      Здорово, просто здорово, Администратор! Жюльен из креветок сам по себе очень вкусный, а в таких сердечках - вообще язык проглотить можно! Вот теперь точно есть, чем порадовать любимых. Спасибо огромное! И очень-очень помогают подсказки)) Люблю очень Ваш сайт и Вас, дорогая Администратор!