Пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты

Пошаговая готовка

Капуста относится к разряду самых полезных овощей. Витамина С в ней больше, чем в яблоках и апельсинах. Чем чаще блюда из свежей или квашеной капусты появляются на нашем столе, тем лучше для организма. Как пищевой продукт капуста универсальна. Из нее готовят разнообразные салаты, квасят на зиму, варят щи, борщи, рассольники, тушат, фаршируют.

А еще из капусты можно приготовить солянку. В данном случае речь идет не о первом блюде, в которое добавляются мелко нарезанные мясные продукты, а о тушеной капусте. Каких-то сто лет назад это блюдо было очень популярным, подавалось в каждом трактире, а сегодня незаслуженно забыто.

пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты

Предлагаем вернуть солянку в повседневный рацион. Ваши домашние скажут вам огромное спасибо! Блюда из тушеной капусты с мясом, колбасками и копченостями популярны в Германии, Австрии и некоторых провинциях Франции. В солянку по-немецки добавляются разные колбаски и копчености. Сегодня ассортимент отечественных магазинов не уступает западным, что позволяет и нам приготовить достойную солянку. Солянку можно готовить из любых мясных и колбасных изделий. Солянка из фарша готовится быстрее, чем из сырого мяса, при этом получается очень нежной.

Способ подачи: Перед подачей посыпьте капусту рубленой зеленью. Солянка не теряет вкуса при разогреве. Она одинаково вкусна, как только что с плиты, так и на следующий день в подогретом или холодном виде. Чтобы солянка получилась сытнее и питательнее, добавьте в самом конце приготовления обжаренный картофель. Он прекрасно сочетается и с мясом, и с тушеной капустой. Отличное решение для обеда.

пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Вкусную солянку можно приготовить вовсе без мяса, добавив грибы. Для постной солянки подойдут свежие, сушеные, соленые, маринованные грибы, а еще лучше использовать грибной микс. Сухие грибы обеспечат блюду необыкновенный аромат, маринованные придадут пикантность, а свежие и соленые сделают постное кушанье более питательным. Простая и доступная, но от этого не менее вкусная, солянка готовится из колбасы и риса в мультиварке.

Колбасу можно использовать любую — вареную, сосиски, копченую. Лучше — всего по чуть-чуть. Солянка получается насыщенной и ароматной. Рис добавляет объема, делая блюдо добротным и сытным. Солянка из свежей капусты с сосисками и свининой. Капусту нашинкуйте не слишком тонко. Лук очистите и нарежьте лепестками. На сковородке или в казане разогрейте растительное масло, выложите всю капусту и обжаривайте на сильном огне 5 минут, часто мешая.

Капуста должна местами зарумяниться, но не пригореть. Добавьте лук и копченые ребра, нарезанные небольшими кусочками. Обжаривайте все вместе, пока масса не приобретет светло-коричневый цвет. На это уйдет около 15 минут. Добавьте, размятые вилкой, помидоры. Посолите капусту, положите черный перец, лавровый лист, кориандр. Обжаривайте до тех пор, пока лишний сок от помидоров выпарится. Можно чуть добавить огонь. В самом конце введите нарезанные кружочками сосиски и копченые колбаски. Подержите блюдо на слабом огне минут.

пошаговый простой рецепт солянки из свежей капусты

Продукты должны обменять запахами и вкусами. Совет: Можно довести солянку до готовности в духовке. После того, как в капусту добавили сосиски, посыпьте блюдо сухарями, разложите поверх хлопья мерзлого сливочного масла и поместите в разогретую духовку. Держите, пока сухари не зарумянятся. Из специй кроме перца и лаврового листа с капустой отлично сочетается тмин, семена укропа, чабер.

Видео рецепт

как приготовить солянку мультиварке панасоник

солянка мясная в мультиварке рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт фасолевого супа от анастасии скрипкиной
  • суп с консервами рецепт
  • приготовить суп харчо рецепт
  • рецептура и расчет сырья суп картофельный с бобовыми
  • лучший рецепт солянки сборной
  • грибной суп рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Аза из Изольда says:

      Будем пробовать. Обычный паштет, кстати, удался, мущщино мой ел ложкой прямо из горшка, пока не был застукан на месте и отправлен за хлебом)))

    • Индивидуалка Эмилия из Анита says:

      У нас в семье “секретное оружие Алексея” используются только в одном случае – обжарка блинчиков ;)

    • Индивидуалка Анастасия из Виолетта says:

      Вот и славно, тогда давайте без скииншотов, кому интересно, сам найдет. А тут все-таки про кино. )

    • Индивидуалка Юля из Сюзанна says:

      Икра и кабачков с майонезом.

    • Индивидуалка Жанна из Оксана says:

      я впервые купила стебли сельдерея, и восторга не было.но я варила пюре и добавила сельдерей , получилось очень здорово и пикантно