Как приготовить солянку и другие супы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солянку и другие супы
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить солянку и другие супы

Пошаговая готовка

Как добавить свой рецепт на сайт? Вкусный, ароматный, наваристый суп под названием солянка любят все. Сегодня мы поговорим об одном из самых вкусных супов — солянке. История происхождения солянки точно не известна. Версия относительно того, что изначально солянка называлась селянкой весьма логична: Не углубляясь в этимологию и историю, рассмотрим главные особенности солянки.

Она может быть мясной и грибной, рыбной и постной — вариантов много. Общая черта между разными видами солянки — она готовится с различными видами основного ингредиента: Еще одна главная черта всех солянок — их готовят с солеными огурцами именно солеными — не маринованными! Непременно добавляется в суп и томатная паста — именно она придает ему светло-коричневый цвет.

как приготовить солянку и другие супы

Все перечисленные ингредиенты придают этому супу его характерный пряный и слегка островатый вкус. Рецепты приготовления самых вкусных солянок Любую солянку варят на концентрированном бульоне: А вот все остальное зависит уже от того, какую солянку вы готовите. Мы расскажем о самых популярных рецептах приготовления этого замечательного супа. Рецепт приготовления сборной мясной солянки Понадобится: Как приготовить сборную мясную солянку. Нарезать полукольцами лук, обжарить на сливочном масле, положить томат-пюре, жарить еще 5 мин, кубиками нарезать огурцы.

Бульон, сваренный на костях, довести до кипения, добавить огурцы и лук, затем положить мелко нарезанные каперсы, оливки, нарезанные мясные продукты, специи, проварить мин, подсолить, заправить суп сметаной. При подаче в тарелку добавить маслины, нарезанные кружками, рубленую зелень, нарезанный четверть-кружками лимон.

как приготовить солянку и другие супы
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

В современном понимании мясная солянка — это суп, сваренный с различными видами мясных продуктов — колбасы, копченого мяса, сосисок и т. Также при варке солянки могут сочетать мясо и птицу, часто в солянку добавляют копченое куриное мясо. Второй рецепт приготовления солянки, о котором мы расскажем — солянка грибная. Рецепт приготовления грибной солянки постной Понадобится: Как приготовить грибную постную солянку.

Отварить сушеные грибы до готовности, обсушить и соломкой нарезать, отвар процедить и довести до кипения. Свежие грибы проварить мин, нарезать соломкой, положить в кипящий отвар от сушеных грибов, проварить 15 мин.

Соленые огурцы нарезать кубиками, нашинковать лук и пассеровать его на масле, добавить к нему томат и огурцы, перемешать. Соленые грибы грузди или рыжики или др. В кипящий бульон сложить подготовленные продукты, проварить мин, добавить вареные сушеные грибы, лавр, черный перец, подсолить, довести до кипения. Каперсы, маслины и сметану добавить в конце варки и проварить после этого суп еще 5 мин. При подаче заправить грибную солянку в тарелках рубленой зеленью и положить в каждую по ломтику лимона.

как приготовить солянку и другие супы

Интересно, что в русской кухне термином солянка обозначают еще одно блюдо: Вкусной и очень аппетитной получается и любая рыбная солянка. Рецепт приготовления рыбной солянки Понадобится: Как приготовить рыбную солянку. Рыбу очистить, разделать на филе без костей, нарезать его порционными кусочками.

Видео рецепт

солянка в мультиварке панасоник рецепт с фото

как приготовить солянку сборную из сосисок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп постный рецепт 7
  • как приготовить сборную солянку с говядиной
  • как приготовить домашние щи
  • рассольник рецепт пошаговый с фото в горшочках
  • как приготовить борщ с чесноком
  • как приготовить вкусный свекольник горячий

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оия из Рина says:

      Самый лучший постный кляр: безалкогольное пиво + мука.

    • Красотка Лина из Камилла says:

      Какая сказка!!! У меня с выпечкой все нормально, а вот с оформлением не очень.

    • Красотка Эмма из Белла says:

      Я даже боюсь представить, какого объема будет заметка, если я возьмусь описывать в ней все варианты безе. :)

    • Индивидуалка Аза из Джульета says:

      Название может и не очень, но зато вид точно и вкус наверно выше всяких похвал.

    • Красотка Изабелла из Наталия says:

      Я тоже запекаю картофель.Но,предварительно варю до полуготовности в