Как приготовить сборнуюю солянку

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сборнуюю солянку
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить сборнуюю солянку

Пошаговая готовка

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях? Сварить солянку можно в кастрюле на плите, в мультиварке, в духовке в глиняных горшочках. Давайте поговорим о самых вкусных рецептах приготовления кушанья, классический рецепт которого уходит в глубь веков. Солянка — исконно русское национальное блюдо, наваристый суп с большим количеством приправ и свежей порубленной зеленью.

Солянка готовится на одном из трёх бульонов: Главными компонентами супа являются солёные огурчики огуречный рассол , маслины, капуста, лимон, засоленные маринованные грибы, томаты. Оно упоминается разными писателями в произведениях до конца XIX века. По классическим рецептам, дошедшим до наших дней, наваристый сборный супчик готовился на рыбном бульоне.

как приготовить сборнуюю солянку

Мясная солянка появилась значительно позже. Одним из дополнительных ингредиентов в традиционном рецепте сборной солянки являются засоленные каперсы. Это маленькие нераспустившиеся бутоны колючего растения. Представляют собой шарики тёмно-оливкового цвета.

Собираются с каперсника, целебного кустарника. В свежем сорванном виде отдают горчинкой, специфичной на вкус. Теперь редко используются при готовке, ещё в советское время хозяйки заменили каперсы обычными солёными огурчиками. Бутоны растения для традиционной солянки продаются в больших супермаркетах и специализированных магазинах со специями.

как приготовить сборнуюю солянку
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

На заключительном этапе приготовления солянки можно регулировать вкус супа. Если не хватает кислинки, добавьте свежевыжатый сок лимона. Для придания более острого вкуса используйте молотый перец. В готовые колбасно-сосисочные наборы для солянки, которые продаются в магазинах, часто входят дешёвые и недорогие ингредиенты. Чтобы не испортить вкус супа, соберите ассорти из любимых колбасных изделий самостоятельно.

Перед подачей солянки нарежьте свежий лимон. Добавьте по одной дольке в тарелку и приправьте суп ложкой нежирной сметаны. Подаю диетическую солянку по Дюкану с заправкой из нежирного йогурта и украшением из свежей зелени. Средний показатель калорийности сборной мясной солянки составляет ккал на г продукта. Общая калорийность супа зависит от жирности используемого мяса, его объёма в составе солянки, добавления растительного масла при пассировке овощей, содержания других ингредиентов.

Солянка — невероятно вкусное и питательное первое блюдо. Готовьте суп с удовольствием по одному из понравившихся рецептов. По желанию используйте новые ингредиенты, измените соотношение продуктов, чтобы найти свою технологию приготовления старорусского народного кушанья, любимого вашими домочадцами.

как приготовить сборнуюю солянку

Ваш e-mail не будет опубликован. Статьи защищены законом об авторских и смежных правах. Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на первоисточник. Как сделать слоёное тесто и что из него приготовить Как запечь кету в духовке — 8 пошаговых рецептов Как засолить кету вкусно и быстро — 9 пошаговых рецептов Как приготовить кулич на Пасху в домашних условиях Как приготовить камбалу в духовке — 7 пошаговых рецептов.

Видео рецепт

как приготовить в мультиварке солянку вегетарианскую

солянка сборная мясная рецепт приготовления классический

Поделиться:
Похожие рецепты
  • харчо с бараниной простой рецепт
  • суп с гречкой при панкреатите рецепт
  • видеорецепты солянка суп
  • суп харчо с огурцами рецепт
  • рецепт супа из капусты горошка и желтой крупы
  • суп со шпинатом рецепт ребенку

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Антонина says:

      И ведь лежат же в морозилке и утка и кролик. Меня только смущают малые объемы приготавливаемого блюда. Почему используются только кроличьи ножки? Остальное мясо не годится из-за мелких косточек или еще почему-то?

    • Индивидуалка Юлия из Маргарита says:

      спасибо, ролики очень интересные, да и даже в текстовом вмиде меню поражает

    • Индивидуалка София из Валерия says:

      А крем не "плывёт"?

    • Красотка Эрика из Виолетта says:

      Уже несколько раз готовила этот салат. Всем он нравится.

    • Индивидуалка Милена из Эдита says:

      У меня мама такой салат готовит, она его Калейдоскопом называет:)