Как приготовить борщ с чесноком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить борщ с чесноком
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить борщ с чесноком

Полный рецепт

Наваристый борщ — блюдо основательное, не терпящее суеты и торопливости. Сварить вкусный борщ под силу каждому, рецептов его приготовления существует великое множество, достаточно соблюдать рекомендованные пропорции и некоторые тонкости.

Давно замечено, что у каждой хозяюшки борщ имеет свой особенный, неповторимый вкус. Истинные кулинары в каждое блюдо добавляют, помимо основных ингредиентов, предусмотренных рецептурой, еще и свою любовь. Опытные рестораторы проводили следующий эксперимент: Результат поразил воображение всех участников и дегустаторов — блюдо каждого из поваров имело разный вкус.

как приготовить борщ с чесноком

А все дело в индивидуальной энергетике и навыках приготовления этого многокомпонентного блюда. Один из главных секретов приготовления борща — обязательное использование чеснока в рецептуре. Чаще всего его добавляют за минут до окончания варки, одновременно с томатом и уксусом, но, чтобы вкус чеснока максимально раскрылся всеми своими нотками, лучше его мелко нарезать или истолочь и добавлять непосредственно в тарелку с борщом перед подачей на стол.

Такой способ не только улучшает вкус горячего блюда, но и позволяет сохранить наибольшее количество ценных фитонутриентов чеснока, которые разрушаются при длительном воздействии высоких температур.

как приготовить борщ с чесноком

Это лишь один из многочисленных вариантов приготовления борща. Традиционный уксус для придания кислоты в рецепте заменен на рассол квашеной капусты. Свекла в данном варианте варится в бульоне целиком, а не тушится нарезанная или натертая в отдельной посуде. Такой маленький секрет позволяет сделать борщ вкуснее и полезнее, а также придать ему более насыщенный красный оттенок. При варке бульона используется неочищенная от шелухи луковица. Луковая шелуха не только улучшит цвет бульона, но и внесет в него дополнительные целебные вещества витамин РР, кверцетин.

Болгарский перец можно использовать любого сорта зеленый, оранжевый, желтый, красный , но именно сочетание красного и желтого перца наиболее гармонично смотрится в готовом блюде. Нежелательно применения готовых приправ для супов, так как они содержат вредные для здоровья усилители вкуса, например, глутамат натрия. Вполне достаточно в качестве вкусовой приправы воспользоваться смесью перцев, черным перцем горошком, лавровым листом, чесноком и огородной зеленью.

В сезон весна-начало лета , помимо чесночных зубчиков, обязательно приправляйте борщ зелеными побегами молодого чеснока. Идеальное дополнение к борщу — чесночные пампушки. Эта мягкая, пропитанная непередаваемым чесночным ароматом выпечка отлично подчеркивает вкус украинского борща.

как приготовить борщ с чесноком

О том, как быстро испечь пампушки, пока варится борщ, мы расскажем вам в следующей статье. Горячие пампушки с чесноком делают украинский борщ еще вкуснее. Узнайте, как сделать чесночную заправку для пампушек. Можно использовать эти теги: Меню сайта Главная страница Обратная связь. Похожие материалы Эликсир молодости: Добавить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Главная страница Обратная связь. Болезни и вредители чеснока Видео Выращивание чеснока Дача, огород, кулинария Интересное о чесноке Лечение чесноком Рецепты с чесноком Свойства чеснока Сорта чеснока Статьи партнеров.

Видео рецепт

рецепты для мультиварки vitesse борщ

борщ с вином по венгерски рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ в мультиварке поларис 0506ad рецепты
  • рецепт супа курица с грибами фото
  • рецепт супа из голуби
  • рецепт супа для детей до года
  • суп харчо рецепт с фото 7
  • рецепт как приготовить суп с грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Роза says:

      Девченки! Не знаю почему, но у меня весь рулет, который сделан из песочного теста "разлился" по протвине и прилипает к рукам ужасно!!! Еле уложила его!!! Не подскажите почему?

    • Индивидуалка Светлана из Веста says:

      Здравствуйте:)

    • Красотка Марианна из Ксюша says:

      Обалденно!Слюнями затопило всю квартиру!Сейчас же побегу готовить!

    • Индивидуалка Флора из Валерия says:

      У меня очень бледные выходят. Выглядит не очень аппетитно, хоть и вкусно :(

    • Индивидуалка Анита из Вера says:

      Спасибо за рецепт! Только вот свежие дрожжи не всегда получается купить. Скажите, если использовать сухие, то какое количество?