Как гатовица шурпа рецепт видо

Пошаговая готовка

Не секрет, что шурпа, которую готовят на Кавказе, варится на баранине. Кавказские народы издревле отдают предпочтение этому виду мяса, щедро используя его и в первых, и во вторых блюдах.

По своему составу и консистенции, шурпа — это наваристый, густой, с насыщенным мясоовощным вкусом суп. Его учат готовить и подавать с детства. У него множество названий. В Молдавии вам подадут чорбу, а в некоторых восточных странах могут предложить чорпу, сорпу или шорпо. Все это национальные разновидности шурпы. Объединяет их принцип приготовления и используемые ингредиенты. А вот в Татарстане такой суп выглядит совсем иначе, чем традиционная кавказская шурпа.

Там его принято готовить с лапшой и подавать как сопутствующее блюдо. У каждой народности Кавказа есть свой рецепт супа, но подают его обязательно с лавашем или лепешками. Мы предлагаем приготовить шурпу, рецепт которой легко приготовить и в домашних условиях. Опытные хозяйки отмечают, что готовить интересный кавказский суп очень легко и просто.

Тем, кто впервые решился приготовить блюдо, может показаться, что оно слишком калорийное. Одна стандартная порция супа содержит примерно ккал. Взяв классический рецепт, мы решили готовить это восточное кушанье не с бараниной, а с говядиной.

В домашних условиях она предпочтительней, чем баранина. Благодаря специям, у нас получится суп с кавказским характером, но с более утонченным вкусовым букетом. Почти такой же рецепт используют, собираясь готовить блюдо с бараниной. По времени готовить суп надо около 1, часов.

Рецепт составлен на порций. В наш суп входит большое количество овощей, но в домашних условиях их легко обработать. После того как овощи будут правильно обработаны, пора двигаться к приготовлению блюда. Мы закончили предварительную обработку продуктов. Приступаем к приготовлению шурпы. Готовить будем в обычной кастрюле. Удивительно, но существует вариант блюда с рыбой. Очень часто его готовят с мясом птицы. Попробуйте и вы, может быть, вам больше понравятся такие версии блюда.

Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Главная Щи и Борщи Солянки Супы-пюре, крем-супы Бульоны Холодные супы Рассольники Грибные супы Супчики для детей Вегетарианские супы Овощные супы Мясные супы Похлебки Молочные супы Супы из морепродуктов Сырные супы Гороховые супы Рыбные супы Супы из птицы.

Рецепт и секреты приготовления Как приготовить украинский борщ с галушками. Простой рецепт дичи — шурпа из утки Следующая статья: Шурпа из свинины — обед из одного блюда.

Видео рецепт

рецепт шурпы готовим дома

рецепт шурпы из говядины в мультиварке